煲汤做菜知识大全!
一、
煮多久之后?两种做法煮的时间不一样
1、煮、炖服法:将
西洋参
切片,取3克后放砂锅内,再加水适量即可,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹时,将参片和汤一起服下。或每日取2-5克放入后瓷碗中,加冷水不能过量水浸泡3-5小时,碗口加盖公章,再将其平置锅内,大火蒸炖20-30分钟,早饭前半小时口服。
2、蒸、含化、冲服法:将西洋参用小火烘干,研成细末,每次来取5克,用一个鸡蛋拌入,蒸熟后服用药。或西洋参放在旁边锅内用热水蒸一下,使其烫的,再切成薄片,装在弄干净的小玻璃瓶或瓷瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2-4片,细细咀嚼咽下去。或将西洋参用小火烘干,研成细粉,每次来取5克放杯中,参加少量蜂蜜,用开水冲入,加盖后10分钟,可分千百次服用药,以空腹时饮用茶为佳。
花旗参具高滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的护体功效,古语云:“花旗参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆用些之”,故补而不腻是花旗参的特别之处。
1、付魔心肌及增加心脏之活动能力;
中枢神经
,安定的生活身心并复原身体疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显著功效;
3、对血压有根据情况作用,使暂时性或持久性血压下降,达到抑制动脉硬化并促进
迅速生长,增加血色素的份量;
糖尿病
有功效;
5、对肝脏有调节平衡副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;
6、能增强体力并对运动员具如此大助益;
7、抑制癌细胞生长,增强免疫功能;
8、只会害消化,对慢性胃病和肠胃迅速衰退有益于效。
花旗参煲鸡汤,目的是养血,所以药效为先,味道或者。因此要特别注意200元以内几点:
1、提前备料:鸡(建议是老母鸡)洗净切块,花旗参不能过量、砂参、
适量(用以去参的燥,很重要的)、枸杞少量。
2、煲汤:水中放入鸡块烧开,打去浮沫,一并加入配料,文火煲3-4小时,出锅时后放淡盐去掉。
3、其他地方任何调料都最好别,尤其是没法用葱、姜。
4、要是并不想药用的话,已经可以不不遵上法,依据自己的口味调制,只不过彻底不必用花旗参。
1、将全部煲汤料备齐。
2、将猪瘦肉冼净,切成块状。
3、将猪瘦肉放进沸水中稍沸滚,舀出用冷水冼净。
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
5、所以我材料放进汤锅内,参加6大碗水。
6、大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可解决。
炖了12小时的参汤是这个可以喝的。身体很好,这个可以补气养血。
原料:西洋参24克,瘦猪肉500克。
制法:将西洋参洗净,用温水泡软,切片;再将瘦猪肉洗净,与西洋参片一齐放入锅内,参加泡过西洋参的水及适量的清水,微火烧开后文火煲2小时,调味,饮汤食肉类。
功效:补气健脾,血上限开胃。
适应证:气虚不任温躁,本方补而急不躁,清补益气。对热病后期,正气不足之纳少便溏四肢无力,饮食会减少而且比较适宜;或小儿脾胃不好之饮食减少,形疲流虚汗;或产后气虚津亏之虚劳驾您渴,胃纳欠佳。则可应用于肿瘤患者化疗后体虚、白细胞减少者。
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