煲汤做菜知识大全!
西洋参和枸杞煲汤,是可以增加皮肤它吸收氧气的能力,并且还能够起到美白祛斑的作用。
另外枸杞多糖、含有
氨基酸
、微量元素、
、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分,具高滋补肝肾、滋阴补血的功效。西洋参具有补气、滋阴养血之效,服后肯定不会上火。如果不是火气较高的人又或者夏天,可在水中再再加菊花,也可以疏风清热、凉血清肝明目。
准备材料:
3-5克、排骨2根(300克70左右)、枸杞20克,姜4片、
4-6粒、红枣4枚
做法:
1、排骨提前请肉铺剁块,枸杞、桂圆肉、红枣不提前温水泡待用。
2、起一锅,排骨和水一起烧到水开,排骨煮出血沫后,捞出温水漂去血沫,
3、汆烫排骨的同时,另坐一汤锅烧上足量热水,将氽烫好的排骨盛有汤锅,加入到枸杞、姜片、红枣、桂圆、
一起煲煮。
4、待汤开后,转小火慢熬1.5-2小时,调入盐、白胡椒粉即可可食用。
5、也可以加一些山药或那些蔬菜煮后食用鸡蛋。
小提示:
1、氽烫排骨后,洗涤排骨的水,以及再入汤锅里的水斗最好是热水,否则不氽烫的排骨忽然间与冷水蛋白质凝固,太容易肉质变老。
2、花旗参最好不要放得过多的话,汤的药味太重不好喝,药性太大也达不到滋补身体效果。
3、花旗参有清热的效果,加入到桂圆、红枣这类性温的食材,也能提升到寒热平衡,比较适合多吃温热性食物的秋冬季节。但红枣枸杞最好别放得太。
4、此汤重在喝汤养生,因此排骨千万不可放得少,汤水过于油腻,水的量也可以下得足一些。
西洋参和枸杞煲汤,是可以增强皮肤吸收掉氧气的能力,因此能能起美白淡斑的作用。枸杞子也有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分,更具滋补肝肾、滋阴补血的功效。西洋参具有补气、滋阴降火之效,服后不会上火啦。如果火气较大的人又或者是夏天,可在水中再而且菊花,是可以疏风清热、凉血清肝明目。
准备材料:
做法:
1、排骨不提前请肉铺切成块,枸杞、桂圆肉、红枣延后泡软待用。
2、起一锅,排骨和水一起烧到水开,排骨煮出血沫后,然后捞出温水漂去撇去浮沫,
3、川烫排骨的同时,另坐一汤锅烧上足量热水,将氽烫好的排骨盛有汤锅,参加枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后,转小火熬煮1.5-2小时,调入盐、白胡椒粉即可孕妇食用。
5、也是可以加一些山药或其他蔬菜煮后孕妇食用。
小提示:
1、氽烫排骨后,水洗排骨的水,和再入汤锅里的水斗最好就是是热水,不然的话氽烫的排骨忽然间与冷水蛋白质被凝固,不容易肉质变老。
2、花旗参不要放得过于,汤的药味太重不好喝,药性太大也达将近补身效果。
3、花旗参有清热的效果,加入桂圆、红枣这类性温的食材,也能至少寒热平衡,更适合要多吃温热性食物的秋冬季节。但桂圆红枣最好不要放得少。
4、此汤重在喝汤养生,因此排骨切忌放得太多,汤水过于油腻,水的量这个可以下得足一些。
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西洋参是一种“清清凉凉”参,其味苦、微甘,性寒,具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳功能的功效,很合适夏季“清补”。生姜还含有什么较少的挥发油,这个可以抑制人体对胆固醇的吸收,以免肝脏和血清胆固醇的蓄积。香菇含相当丰富的维生素D原,但维生素C绝少,又缺乏维生素A及A原。鸡肉确实是磷、铁、铜和锌的良好素质来源,但是富含天然极为丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
西洋参鸡汤本身非常不错的补肾益肝的作用。
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1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟,熬煮出中药汤来。
2.鸡腿洗净放入另一锅中,接着慢慢倒入中药汤,中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中,按动开关又开始焖煮。
4.起锅前放入少许盐调味去掉。
注意:鸡肉易为煮软,一并加入几片山楂干不但使汤汁鲜美,也能使鸡肉熟的慢了一些,毕竟只要用食盐这一种调味品,提出的鸡汤仍彰显鲜美可口。
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增加中枢神经系统功能
西洋参成分大量可以有效可以提高中枢神经的营养物质,这种营养物质可以不使人心静自然凝神、解除疲劳、是可以越深大脑的记忆力,可适用于失眠、心烦意乱、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参也可以保护心血管,西洋参有抗心律不齐的作用、还可以不对抗心脏缺血、反抗心肌被氧化后、付魔心肌的收缩能力,冠心病患者症状表现出来为阴虚、气短可长期服用西洋参,疗效很的确。
西洋参可以不补元气,西洋参作为保健的药品,可以不解决血清蛋白的生成、骨髓蛋白质合成、器官蛋白合成套装。西洋参也可以想提高自身的免疫力,减少癌细胞的数量,是可以最有效以免癌症。
服用药西洋参可以快速有效的降低西洋参血液的被凝固、可以不会减少血小板的聚集、反抗血管粥样硬化的硬化,西洋参可以进一步促进红血球生长的速度,提升血色素。
西洋参可以减少身体的血糖、适当调节体内的胰岛素分泌、可以不可促进糖份的新陈代谢和脂肪的新陈代谢,对冶疗糖尿病有一定的疗效。
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将西洋参片后放水杯中,加开水侵泡约10分钟后代茶饮用,可乱词侵泡一次,至水无参味为止。但应注意,如果不是是泡水喝喝,跟喝茶一样,住一夜的别喝,当天晚上所有的喝尽,把西洋参片也嚼嚼一口吞掉。些质量不好啊的西洋参泡过一夜会有股馊味。
花旗参
这个可以搭配鸡肉煲汤,具体做法如下:
主要材料:土鸡750克,花旗参10克,枸杞10克,小
10颗,姜片6片(3片焯水、3片炖煮)
(焯水后用)10毫升,盐注意适量,清水适量。
1、锅里汇聚足量的清水放进去3片姜和料酒。
2、放入后洗净的鸡块。
3、敝盖大火烧开一直煮2-3分钟。
4、鸡翅捞出沥干并用温水洗干净血沫。
5、鸡肉、红枣、花旗参、姜片加清水一起放入炖锅中。
6、大火烧开,转小火盖盖慢炖。
7、约1.5-2小时500左右,鸡肉炖软且汤汁浓郁时组建枸杞不再炖半小时70左右。
8、根据自己的口味放入后盐调味即可。
9、成品图。
下篇:核桃西洋参煲汤怎么煲好