煲汤做菜知识大全！
西洋参炖鸡汤的做法与功效万分感谢：
食材清单：
带骨鸡肉500克
适量红枣、枸杞、生姜及食盐
制做步骤：
1.准备食材：西洋参30克，鸡肉500克，不要过量红枣、枸杞、生姜及食盐。
2.鸡肉切小块，沸水中焯水后后洗净沥干备用。
3.西洋参用清水浸泡10分钟后沥出备用。
4.炖锅中加入姜片、鸡块、红枣、西洋参，加入清水没过食材。
5.盖上锅盖，大火炖半小时，调成中火再继续炖半小时。
6.关火后，放进去适量枸杞，盖上锅盖焖几分钟。
7.根据个人口味调去食盐，即可盛出孕妇食用。
功效：
西洋参炖鸡汤本身补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。也可以辅助抗癌，提高机体免疫力，适合我肺癌等患者及血虚、免疫功能低下者可食用。但是需要尽量，千万不能与萝卜等沮丧地的食物同吃，只不过西洋参补脾，同吃会降底益气效果。建议别与茶、咖啡同食。
1
西洋参是一种“沁凉”参，其味辛、微甘，性微寒，具备滋阴补气、生津止渴、除心烦意乱、清虚火、扶正气、具有抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。生姜还多含相对多的挥发油，可以抑制炎症人体对胆固醇的吸收，避兔肝脏和血清胆固醇的蓄积。香菇含极为丰富的维生素D原，但维生素C甚详，又缺乏维生素A及A原。鸡肉也磷、铁、铜和锌的良好素质来源，因此富含相当丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
西洋参鸡汤具备非常不错的补肾益肝的作用。
2
1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入后半锅水中煮10分钟，慢熬出中药汤来。
2.鸡腿洗净后放另一锅中，接着舀入中药汤，中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放入后电饭锅中，首先按住开关又开始慢炖。
4.起锅前放入少许盐调味去掉。
注意：鸡肉易为煮熟，加入几片山楂干不仅使汤汁鲜美，也能使鸡肉熟的越快一些，虽说只会用到食盐这一种调味品，做出决定的鸡汤仍不失鲜美可口。
3
增加中枢神经系统功能
西洋参所含的大量可以最有效可以提高中枢神经的营养物质，那样的营养物质也可以使人心静如水凝神、解除疲劳、这个可以周晕大脑的记忆力，可适用于失眠、心烦、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参这个可以保护心血管，西洋参有抗早搏的作用、还是可以对抗心脏缺血、正面抵抗心肌被氧化反应、强化宠物心肌的收缩能力，冠心病患者症状态度为气阴两虚、头晕乏力可长期服用西洋参，疗效很很明显。
西洋参可以补元气，西洋参充当保健的药品，是可以帮助血清蛋白的生成、骨髓蛋白质合成、器官蛋白合成。西洋参可以提高自身的免疫力，减少癌细胞的数量，也可以有效如何防止癌症。
服用药西洋参可以管用的降低西洋参血液的瞬间凝固、也可以会减少血小板的聚集、抵御粥样硬化的硬化，西洋参可以不可促进红血球生长的速度，提高血色素。
西洋参是可以会降低身体的血糖、可以调节体内的胰岛素分泌、可以进一步促进糖份的新陈代谢和脂肪的新陈代谢，对治疗治疗糖尿病有一定的疗效。
4
将西洋参片放入水杯中，加开水浸泡一段时间约10分钟后代茶食用蜂蜜，可再重复一遍浸泡多次，至水无参味那时。但需要注意，如果是煮水喝喝，跟喝酒一样，住一晚的不要喝，当天晚上全部喝掉，把西洋参片也嚼嚼一口吞掉。都有点质量不好啊的西洋参泡住一晚会有股馊味。
花旗参也叫西洋参，是人参中比较普遍的一种，现在越来越多的人都在食用花旗参，它的养生功效是很好的，都能够预防心脑血管疾病，平时可以用花旗参炖汤。
材料
?
乌骨鸡，花旗参，姜片，红枣，盐
1、先将乌骨鸡氽水备用。
2、砂锅内放冷水，放入后氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参，先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味即可。
材料
老母鸡半只，花旗参10克，盐注意适量
1.老母鸡撕下鸡皮，斩大件；花旗参切片
2.老母鸡放不进水里煮开，冲洗干净撇净
3.把飞水以后以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水
4.大火煮沸后，继续煮15分钟，接着转慢火炖煲1.5个小时，放盐调味表就行
材料
膏蟹我之所以叫响全国螺，是毕竟渔民常用其壳作吹哨子，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是为了煲汤，有明目、养颜补血的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，的很合适挨夜后气血失调人士饮用茶。花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克红枣：4粒红枣：4粒姜：1片水：8碗(3－4两人份)
1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
3.花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，后用彻底干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，但最好是肯定在定购花旗参时请药材店从旁协助切片。
4.煮沸后清水（几乎将泡响螺片的水），放入后大部分材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可可食用。
功效：
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
上一篇：灵芝和西洋参陈皮煲汤
关注微信公众号