煲汤做菜知识大全！
五指毛桃煲鸭汤的口感主要注意取决于你食材的搭配和制做的步骤。通过100元以内步骤自己制作五指毛桃煲鸭汤，您城就会额外一款口感细腻的汤品。
一、食材清单：
1.五指毛桃：五指毛桃又称“广东人参”，有健脾化湿，行气化痰止咳，舒筋活络的功效，同时也有淡淡的椰香味。在煲汤时，使用五指毛桃是可以增加汤的口感和营养价值。
2.鸭肉：鸭肉性温，不寒不燥，是常用处煲汤的肉类之一。它成分丰富的蛋白质和多种微量元素，对身体有很不错的滋补作用。
3.其他辅料：可依据什么个人口味直接添加如猪骨、鸡肉、生地、沙参、玉竹、红枣等，可可以搭配出功能高效营养丰富的汤品。
二、自己制作步骤：
1.准备食材：将鸭肉、五指毛桃等食材清洗干净备用；
2.焯水处理：将鸭肉、猪骨等肉类焯一下水一次性处理，以祛除血水和杂质；
3.烧汤：将大部分食材放进去汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转成小火煲1-2小时；
4.调味：参照个人口味一并加入适量的盐、姜片、料酒、香油等调味品；
5.享受美味：盛出汤品，即可享用。
三、注意事项：
1.在煲汤的过程中，不需要一直保持中小火，以免汤汁烧沸流出。
2.这个可以据个人口味一并加入适量的红枣、枸杞、桂圆等增加汤的营养价值。
3.五指毛桃的用量也可以参照个人口味适量调整。
4.假如不比较喜欢鸭肉的腥味，可以不用姜片和料酒下锅焯水去腥味。
不过，明确的以内步骤自己制作五指毛桃煲鸭汤，您将会获得一款营养丰富，口感鲜美的汤品。
1
应用五指毛桃茯苓茶有一定的去湿气作用。
中医以为：五指毛桃味甘，性平，五指毛桃入脾、肺、脾经，应用五指毛桃有健脾补肺、行气利湿的功效，五指毛桃主治脾胃不和水肿，食少无力，肺痨干咳，出虚汗等，有很强的药理作用，而五指毛桃本身有利湿的功效，一并加入同样的利水作用的中药材。的或：茯苓等，这个可以可起协同增效的作用，利于增强身体的养护。
2
可以。
五指毛桃是比较普遍中药，应用五指毛桃具备舒筋活络、健脾补脾、提高免疫力等作用，鸭肉是较常见的食材，中医其实：鸭肉性性平、平、微咸，入肺、脾、肾经，具有补气益阴、清热利尿的功效，五指毛桃煲鸭汤，汤品味道鲜美、香味浓郁、营养价值高，体质较弱、免疫力较低包括体内湿气较重的人群都可以不尽量多的应用一些来调养身体。
3
不是。
无花果，具高药食同源的特性，在我国大部分地区均有栽培，无花果是桑科木本植物无花果的花托（隐花果），应用无花果有润肺止咳、清热润肺、健脾开胃、清肠排毒消肿的功效；五指毛桃，广泛分布粤西地区的山上。五指毛桃中多含：有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等，应用五指毛桃更具益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。
所以，五指毛桃不是无花果，在搜找的时候必须多问。
4
五指毛桃不是牛奶根。
五指毛桃和牛奶根是两种植物的地下深处根部，牛奶根学名树地瓜根，属蜂斗菜目、桑科、榕属、裂叶榕种植物，一般它生长在海拔600-1300m的山地林中或水边灌丛处。五指毛桃一般指粗叶榕，属酸模目、桑科、榕属、粗叶榕种植物，较常见于村寨附近旷地或山坡林边，或附生于其他树干。
而，五指毛桃不是什么牛奶根，在选定的时候需要仔细甄别。
五指毛桃煲水鸭放红枣桂圆薏米这个可以。
五指毛桃、红枣、桂圆和薏米大都比较普遍的中药材或食材，具备一定的保健功效。五指毛桃有清热解毒、润肺止咳的作用；红枣有补气养血、益肾安神的功效；桂圆有补脾益气、安神补心脏的作用；薏米都有利水消肿、健脾益气的功效。将那些食材煲水，可以不能起滋补养生的作用。同时，参加水鸭也可以增加汤的营养价值。而五指毛桃煲水鸭放红枣桂圆薏米可以。
需要注意的是，每种食材的用量和配搭都是需要能够掌握好，以防意外又出现不良反应的或影响不大药效。
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