煲汤做菜知识大全！
1、西洋参煲汤放的材料：花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚。
2、猪排骨早一点请肉铺剁细一小块，另起一锅，龙眼肉、大枣早点泡软后备用，猪排骨和水一起烧到水开，猪排骨煮流血沫后，捞过来温开水漂去白沫子。
3、氽烫猪排骨的别外，另坐一火锅烧上一定量开水，将氽烫好的猪排骨放进火锅，直接添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后，转文火熬制1.5-2钟头，加入到盐、黑胡椒粉就可以服用复方。
5、还也可以加一些淮山药或其他的什么蔬菜水果煮后服用复方。
西洋参和枸杞煲汤，这个可以能提高皮肤吸收掉氧气的能力，并且还能作用有限美白效果的作用。
也有枸杞多糖、功能高效
氨基酸
、微量元素、
、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，具有滋补肝肾、补肝益肾的功效。西洋参具有补气、滋阴之效，服后应该不会火气大。如果不是火气较小的人或是夏天，可在水中再另外菊花，这个可以疏风清热、凉血清热明目。
准备材料：
3-5克、排骨2根（300克左右）、枸杞20克，姜4片、
4-6粒、红枣4枚
做法：
1、排骨提前一两天请肉铺剁块，枸杞、桂圆肉、红枣不提前温水泡待用。
2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出后温水漂去浮末，
3、川烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅，一并加入枸杞、姜片、红枣、桂圆、
一起煲煮。
4、待汤开后，转小火慢熬1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可孕妇食用。
5、也可以不加一些山药或那些蔬菜煮后孕妇食用。
小提示：
1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水，和再入汤锅里的水斗最好是热水，要不然氽烫的排骨忽然与冷水蛋白质被凝固，太容易肉质变老。
2、花旗参别放得过多后，汤的药味太重不好喝，药性太大也达将近补身效果。
3、花旗参有清热的效果，加入桂圆、红枣这类性温的食材，也能至少寒热平衡，更适合少吃温热性食物的秋冬季节。但枸杞红枣最好别放得太大。
4、此汤重在喝汤养生，所以我排骨一定不要放得太大，汤水过于油腻，水的量可以不下得足一些。
西洋参和枸杞煲汤，可以想提高皮肤它吸收氧气的能力，但是还能够可起淡斑的作用。枸杞子另外枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，具有滋补肝肾、补肝益肾的功效。西洋参具有补气、滋阴补肾之效，服后绝对不会火气大。如果火气会增大的人或是夏天，可在水中再另外菊花，可以疏风清热、凉血养肝明目。
准备材料：
做法：
1、排骨晚几天请肉铺切成块，枸杞、桂圆肉、红枣延后泡软待用。
2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出后温水漂去撇去浮沫，
3、汆水排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨后放汤锅，参加枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后，转小火熬制1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可解决可食用。
5、也也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用花生。
小提示：
1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水，包括再入汤锅里的水斗建议是热水，否则氽烫的排骨忽然与冷水蛋白质凝固，容易肉质变老。
2、花旗参不要放得过多，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不了补身效果。
3、花旗参有清热的效果，加入到桂圆、红枣这类性温的食材，也能至少寒热平衡，适合多吃温热性食物的秋冬季节。但桂圆红枣茶千万不能放得太。
4、此汤重在喝汤养生，因为排骨一定不要放得太大，汤水过于油腻，水的量也可以下得足一些。
花旗参炖排骨汤
备好的猪小排洗净之前，锅中加入姜片与葱段将猪小排煮熟撇去浮沫，捞出淋干水分。花旗参洗净之前切小段，山药削掉外皮后切成小块，胡萝卜切成小丁，这里需要注意，山药切成小块后要放进清水中，以防止变色。将这个备好的食材放进到砂锅空间中，加入适度的黄酒与清水，砂锅中水炖开结束后在中火慢炖一个小时70左右，结束后加入尽量多的枸杞与食盐，搅拌均匀然后再炖5-10分钟70左右即可出锅。
花旗参的主要成分是
西洋参
皂苷，也是花旗参最最有效的成分之一。它是生理活性的物质。那样的物质所含的人体需要的皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，这些其它维生素，
与微量元素等物质，食用之后对身体有着很不错的帮助。花旗参的营养价值不过是相当高的，有着镇定、吃消炎药作用，慢慢改善
、能增强记忆，抑制细胞
血小板
在体外、降低血脂，还可提高免疫功能。是很多人的都适合的食用的，不过它的食用方法简单，营养价值非常的高，价格也有点小贵。
1、提升
中枢神经
神经系统功能
花旗参它具有提高中枢神经，是因为花旗参还有能静心凝神，消除疲劳的作用，同时还也可以增强记忆力等，适合我容易习惯性失眠，心情烦躁，记忆力不容易严重衰退的或患有老年痴呆症的人可食用，所以花旗参都是安神的好药材。
花旗参相对于
高血压
，心律失常，冠心病，
脑血栓等疾病有着挺好的完全恢复作用和缓解，所以才常服西洋参也可以抵抗心律失常，心肌缺血，心肌氧化反应武器锻造，心肌的收缩能力有具体事例的作用。特别是胸闷心慌，心脾两虚的人可以你经常服药西洋参，有着暂时缓解的作用。当然西洋参的功效，不只是是可以调节血压，还也可以降底暂时性的持久性血压。因此患有心脏不舒服，或则血压不好啊的人就这个可以服药花旗参。
总之很多家长都比较喜欢给孩子服药西洋参，是非常好的花旗参它具有补气保健的作用，同时还是可以促进组织血清蛋白的合成、骨髓蛋白的怎么合、器官蛋白的合成等对孩子的生长发育有着显著的作用。同时还也可以抑制癌细胞的生长，尊重抗癌有着太大的作用。
西洋参但是有降低血糖可以调节
胰岛素
的分泌，同时是可以进一步促进糖的代谢和脂肪的代谢，患有糖尿病的人，这个可以适度的服用药一些花旗参，对糖尿病的病情有可缓解的作用。
花旗参其可以促进人体的新陈代谢，因此能增强体力，花旗参，也有抗疲劳，强体魄的作用，特别是一些运动员，更估计服用一些花旗参，来补充体力。
花旗参的吃法其实有太不同成分，煮服法、炖服法、蒸服法、含化法、开水冲泡法、配枣法、炖鸡法。这哪一种方法是最常见的方法，也最简单的方法。
1、煮服法：把花旗参切成片，取
放到砂锅中，放入后适量的清水，用小火煮10分钟500左右，服用花旗参的最佳时间，应该是是在早饭前
，把花旗参和汤水一起服用药开去。
2、炖服法：把花旗参切成片，每天晚上取不要过量的花旗参放在瓷碗中，加入到注意适量的水，盖上盖子，在用隔水蒸炖20~30分钟，孕妇食用的时间是早饭前半小时服用药，那样效果才会更好。
3、蒸服法：把花旗参用小火烘干，再磨制成粉末，一天取注意适量的西洋参，参加鸡蛋，然后把蒸熟以后孕妇食用就可以了。
4、含化法：.将花旗参放到砂锅内用水蒸十分钟左右，静静的等待它烫的，接着再切成薄片。把它放进干，准备好的小玻璃瓶内。是可以在每天早饭前或者晚饭后，含化再慢慢地咬碎咽下来。
5、花旗参用小火烘干之后，细磨成丝丝的粉末，一天可以取五克，放杯子里，再加入少量的蜂蜜，用开水冲。盖上盖子焖五分钟结束后就可以不服用了，食用的时间好是是不要空腹食用。
6、把比较新鲜的西洋参和红枣，用适量即可的水隔水炖成参枣汤，食用时间是每隔一天的早晨空腹时和晚上临睡前。
7、将准备好的老母鸡的内脏能去掉，接着取适量即可的西洋参，弄到鸡的肚子里面，再密封好鸡肚子，加入水水要没过鸡体最好不要加一丝一毫调味，先大火将水水烧开，接着再转中小火炖，炖到鸡肉熟烂，汤汁剩3/2就可以了。
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