排骨煲五指毛桃汤功效

排骨煲五指毛桃汤的做法

五指毛桃是广东人广泛的煲汤材料，有行气、祛湿气的功效，配以有补益作用的排骨一起入汤，具高淡淡的'椰香味道，让人垂涎三尺。是广东人必喝的一道汤，绝大部分走进广东，一定要尝尝这个这道超经典的广府汤。下面就由我给大家能介绍一下玉米排骨五指毛桃汤的做法，大家一起上去看一下咋做吧~

五指毛桃煲排骨汤为著名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润味美且能健脾胃，祛湿困，舒筋络。

食材：

主料：排骨300g、五指毛桃100g

辅料：油适量、盐注意适量、党参不能过量、北芪适量即可、红枣适量、枸杞适量

做法：

1、五指毛桃一刀斩断成小块。

2、排骨斩块后用水洗净。

3、把排骨倒入热水中焯烫一下。

4、焯熟过的排骨捞出后放入已经融入水的砂锅中。

5、适量红枣和枸杞洗净舀入砂锅。

6、五指毛桃清洗干净后慢慢倒入砂锅。

7、组建不能过量冼净的党参和北芪。

8、盖上盖子大火水煮开改小火煮一个小时。

9、关火加盐调味即可解决。

五指毛桃炖排骨的功效

五指毛桃猪骨汤是广东地区都很有名的一道传统名菜，它一类粤菜系，这道菜吃起来更加的天然美味，同时有很好的保健的作用，更具清热去湿，清肝润肺止咳的效果，尤其是在天气比较比较热的南方，尽量多的喝一些五指毛桃煲骨汤，具有非常好的能去掉化湿的作用，对人体有挺好的的养生功效。

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五指毛桃煲猪骨功效

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广东人爱用处和猪骨、鸡等煲汤，取其消暑化湿之效。客家人自古至今，有采摘五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤充当保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养价值高具备很好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。

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方法一

1.五指毛桃、土茯苓洗净后，浸泡十五分钟；

2.猪脊骨斩块，清洗干净后，氽水捞出来后；

3.煮沸清水，放入后绝大部分材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用蜂蜜。

方法二

主料：猪骨50g、五指毛桃70g。

辅料：油不能过量、盐不能过量、红枣适量

步骤

1.红枣和五指毛桃洗净待用；

2.猪骨冼净斩件；

3.猪骨焯水；

4.捞出来后洗净待用；

5.把猪骨全部倒入高压锅内；

6.加入红枣和五指毛桃；

7.加入不要过量的水；

8.盖上锅盖大火水煮开，再转小火慢炖1时后，下回分解无法解压文件后加入盐调味再试一下食用鸡蛋。

小贴士

可按自己个性再添加更多一点辅材，汤水的口味会更丰富地。

我们在网上购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分倒是较少，

根须细的都很好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而因此而得名。五指毛桃以根入药，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又叫作南芪，即为南方“黄芪”。这那就证明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又是没有黄芪温温的之性而十分最为适宜南方气候应用。

五指毛桃可以用咸排骨煲汤吗?

是的，五指毛桃也可以与咸排骨一起煲粥。五指毛桃是一种草药，本身清热、解毒和润肠功效。而咸排骨则这个可以为汤增添鲜味和营养。煲汤时，将五指毛桃与咸排骨一起后放炖盅或炖锅中，加入适量清水，慢慢炖煮数小时，待到排骨熟烂，汤汁美味。这样的话做的汤既能滋补身体，又更有益健康。我记得在食用前将五指毛桃捞出，只不过它要注意是单独炖汤的，不宜食用鸡蛋。