煲汤做菜知识大全!
煲猪骨汤配料有:胡萝卜、矿泉水、蜜枣、姜、葱白、
、盐等。
五指毛桃煲猪骨汤主要原料有五指毛桃和猪骨头,在炖鸡的时候还可以不放一点蔬菜,像海带冬瓜金针菇等,这些也是是可以和五指毛桃一起煲猪骨汤的,也可以不准备好一些香菇土豆等。
五指毛桃煲猪骨汤技巧:
1、五指毛桃需要先清洗干净,用水浸泡十五分钟,都很好煮。
2、猪骨头需要不提前切段,然后把加姜片、料酒焯水,去除腥味。
3、煲汤最好就是用砂锅煲,时间起码45分钟不超过。
五指毛桃与有什么煲汤好
五指毛桃煲汤材料:五指毛桃瘦肉脊骨玉米,煲汤料若干加母鸡煲程飘一阵椰香独有二材料:五指毛桃200克排骨两条(概斤)姜两片做:五指毛桃洗干净注水泡十五钟排骨洗干净热水材料放瓦煲先用烧红再火打煲两放盐调味即客家古来采摘五指毛桃根用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作保健汤食用蜂蜜习惯了用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值丰富具保健作用最重要的支气管炎、阴虚、食欲振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产少乳等病症都定作用五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕《广州植物志》广东通称五爪龙名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等植物形态灌木或乔木全株茎皮叶含乳液根皮香气其份:含机酸、氨基酸、三萜、物碱、香豆精等《华药典》典籍五指毛桃味辛甘、性平、微温其功能:具益气补虚、行气解郁、壮筋络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤
一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来又一阵椰子香,很独有!
二材料:五指毛桃200克,排骨两条(大致一斤),姜两片。
做法:五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨冲洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味表就行。
客家人从古到今,有采挖五指毛桃根单独煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养价值丰富具高很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。
五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍中,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:更具益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。
煲的过程中飘来一阵阵椰子香,很奇特!二材料:五指毛桃200克,排骨两条(大概一斤),姜两片。做法:五指毛桃洗干净,注水里泡十五分钟。
排骨洗好后过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味去掉。
客家人从古自今,有采挖五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养丰富具高挺好的的保健作用。
特别是对支气管炎、气血虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。
植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具有益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃【别名】五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差【简介】为桑科榕属植物粗叶榕FicussimplicissimaLour.[F.hirtaVahlvar.palmatiloba(Merr.)Chum],以根入药。
全年有采,洗净后再晒干。注:佛掌榕Ficus simplicissima Lour. var. hirta Migo功效形状相同前种。
。【性味与归经】甘,微温。
【功能与主治】健脾化湿,行气化痰,舒筋活络。主要用于肺结核干咳,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾胃不好水肿,病后五心烦热,白带。
【用法与用量】0.5~2两。五指毛桃此特产也生长于深山隐谷处,味甘性平,性质柔和,香气四溢,本品具高清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,健脾祛湿化滞,清肝润肺等作用。
食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟,即也可以与猪排骨或猪骨头,和以外肉类等一齐炖鸡,使用明火,效果更佳,宜浓宜淡,无论初夏秋冬,男女老少皆可食用鸡蛋,其风味受百姓爱戴各界人士喜爱。
五指毛不是我们平时吃的桃,只不过它的养生价值却比较高,还能够止咳化痰,强筋壮骨,健脾效果很好,五指毛桃最常见的做法那就是炖鸡,和猪骨一起是最好是的搭配。
材料
五指毛桃5-6根,枸杞少许,猪骨头400克,土伏苓2片,蜜枣1颗,盐少许
1.五指毛桃洗净后,用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后,用泡好的五指毛桃一起放到锅里,加入清水.
3.大火开锅后,用勺子把撇净撇掉.然后把转中火煮1.5小时.最好是加少许盐即可解决.
菜谱简介五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。五指毛桃属桑科植物,应用范围分布万绿湖区山上,也就生长的速度于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,但叶片长有细毛,果实成熟时象毛桃时而因此得名,气味辛甘,性质平和,香气四溢,其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍中,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:更具益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。全国名老中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚,不但口味鲜美,更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古到今,有采挖五指毛桃根单独煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值高具备非常好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。
五指毛桃,薏米,猪脚,猪骨,盐
1、肉类先飞水。
2、然后再加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后,慢火熬两个半到三小时。
3、之后加入适量的盐调味再试一下。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g,猪骨500g,胡萝卜1根,姜3片,蜜枣1颗,盐1茶匙,清水800ml
1、五指毛桃浸泡后约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净,飞水后放在煲汤
4、除盐外,把所有的材料和水放入后汤锅,大火煲开,转小火煲两小时
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