煲汤做菜知识大全！
我相信就是喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较比较熟悉，因为它是生活中主要是用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪龙骨汤
材料：龙骨不能过量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
首先，地骨冷水焯水后去血，水开后滚两分钟，捞出沥干清水洗干净。
然后把，锅里放入后注意适量的水，水开后放绝大部分材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
结果，炖好后放入后盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
是需要，猪骨冷水下锅，焯水后去掉血水，水开后滚两分钟，捞出沥干冷水清洗干净。
然后，锅里慢慢倒入适量水，放进去绝大部分食材，慢炖1至一个半小时。
到最后，调味，盐少许，即可食用花生。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具备益气补虚，搭配以上食材煲汤，即可这个可以祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。
记的初来广东，第一次听说高汤，或是火锅底汤，可以跟五指毛桃有关系，不由得就有一种了无限联想，毛茸茸的“毛桃”也能煲汤呢？
此毛桃非彼毛桃，虽然名字比较顺耳，很像我们平时吃的水果，总之不是。
此毛桃生在在南方，是广东一带广泛的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实成熟后，长得很像桃子而得名，当然了，它还叫做佛掌榕、土黄芪，所以才，五指毛桃和三七、党参一样，应该一种极为珍贵的中药材。
以前舍友的妈妈每天都煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们一批五指毛桃一定要选果实是棕黄色的，闻下来有冷然椰香味的，这种五指毛桃的品质好点。
此毛桃而且随机软件椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等可以搭配来熬汤。
毛桃和这些食材炖汤，必须的调料很简单，几片姜去腥表就行，其中麦兜君最爱的那是五指毛桃配搭老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！
制作方法真很简单啊，老母鸡焯水后撇净，加几片姜，水烧开后，一并加入五指毛桃后，关小火，还也可以再加入少许枸杞和红枣，煲2个小时以内即可解决，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，仿似做了神仙一般，哈哈哈哈！~
五指毛桃煲汤也可以配猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等。
1，五指毛桃炖鸡汤。食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许。做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水刷洗浸泡。鲜鸡半只，剁成大块，以免油腻，是可以能去掉闲杂的鸡皮以及皮下脂肪。放入冷水锅中汆烫1分钟后再捞出，冲洗干净。准备好5-6颗红枣与10克70左右枸杞，生姜切片。汤锅加入适量清水，把所有的材料都放进去汤锅中，大火煮沸后转成小火煲1小时。结果加适量盐调味。
2，五指毛桃炖猪骨头。材料有五指毛桃，土茯苓，猪骨，姜片，食盐适量。
做法是将五指毛桃，土茯苓分别用水洗净，用清水浸泡15分钟的时间，之后然后捞出洗净。猪骨斩块，洗净，灼水那以后捞出来，冲能去掉表面的浮沫。锅内加满油箱清水后，大火烧开，放入后绝大部分的材料，一直烧开。后转小火慢煮2小时，最后下盐调味表就行关火开吃。
五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛的分布粤东梅州客家地区为主兼顾的山上，自然生长时于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，并且叶片长有细毛，果实完全成熟时像毛桃而因而得名。煲汤味道相似椰子的香气，清热祛湿健脾胃，深受大家喜爱。春季雨水多，雨水时节不久，空气潮湿，在广东客家地区，客家人常喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感甜美，完全没有季节长期喝是非常好的养生汤品。
五指毛桃和鳕鱼骨煲汤是一道美味的汤品，更具营养价值极高、口感鲜美的特点。下面是五指毛桃鳕鱼骨炖汤的做法：
食材：
五指毛桃：10-12个
生姜：2片
枸杞：15克
大葱：1根
食盐：5克
胡椒粉：5克
清水：2L
步骤：
准备食材：将鳕鱼骨清洗干净，五指毛桃用水洗净并去核。生姜切成薄片，大葱切段，枸杞延后用水泡发。
煮制：将焯好水的鳕鱼骨、五指毛桃、姜片、大葱段后放炖盅或炖锅中，加入适量的清水。假如建议使用炖盅，是需要将炖盅放入蒸锅中烧煮；假如建议使用炖锅，真接放到火上煮制。盖上盖子，转小火渐渐地炖煮1-1.5小时。期间可适当地检查水量，如有需要可适当地添加热水。炖煮距离完成时，一并加入提前浸泡好的枸杞，再炖煮5-10分钟。
调味：用食盐和胡椒粉根据情况汤品的口味。
出锅：炖好的汤品倒入水大碗中，趁热大快朵颐。
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