煲汤做菜知识大全!
五指毛桃味辛甘,性平,微温,其功能:益气补虚,理气解郁,强筋疏经活血,健脾化湿,止咳化痰等功效。不比较适合孕妇吃的,那就不吃为好。
五指毛桃用根才有好的效果,茎的效果差。在广东北部有五指毛桃酒,饭店有五指毛桃鸡、五指毛桃汤,对身体有益处。也可以经常会吃。五指毛桃根-五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:更具益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。客家人从古到今,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值极高具备挺好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。五指毛桃为岭南具体用法草药,以根入药,其性平,味甘、辛,有健脾补肺、利湿舒筋活络之功,作用于脾胃不和出现浮肿、食少浑身发软、肺痨咳漱、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。再者,五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间用来煲汤。五指毛桃这一宝贵的植物资源已引起了药学工作者的高度重视,不受化学成分、药理活性及其他方面的研究不断进入到,并可以确定补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。五指毛桃能不显著想提高环磷酰胺功能失常
五指毛桃根引并不是桃,五指毛桃属桑科植物,广泛的分布在广东龙门至万绿湖区的山上,恐怕它生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实能成熟时像毛桃而得名。五指毛桃属桑科植物,越来越广泛分布万绿湖区山上,恐怕它生长于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时象毛桃时而因而得名,气味辛甘,性质柔和,香气四溢,一般喂养灵兽后凉干,孕妇食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤,用小火慢煲,时间越长越好,使用明火,效果更佳,煲出的汤有椰奶香味。五指毛桃根--五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通
称“五爪龙”,别名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具备益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
本品本身散风热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛除湿气化滞,清肝润肺等作用。不管春夏秋冬四季,男女老少既可食用。
五指毛桃煲汤配什么 五指毛桃煲汤方法
1、【五指毛桃素汤】材料:五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。把所有的原材料都如何处理好,洗净以后以后,放入清水中浸泡后30分钟时间。后把处理好的材料都一起放进去进来汤煲内,加热相当量的清水,盖盖子。大火烧开以后以后,转小火再继续慢炖2小时,最后加盐调味即可喝汤。
2、【五指毛桃煲龙骨】材料:龟甲500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片,白糖。把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间;猪龙骨斩块,盛有沸水中,焯去血水和腥味,捞起。随即把五指毛桃和龙骨一起盛有进汤煲内,放入姜片、红枣、枸杞,充足量的清水。大火烧开后,转小火一直慢炖2小时的时间,结果调色调味即可。
3、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料:猪骨250克、新鲜的西瓜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片,食盐适量。把猪骨头洗净,斩块,盛有沸水中焯去血水,捞出来备用。接着把牛大力冼净;五指毛桃洗净;麦冬洗净。锅内组建充足量的清水,把麦冬、牛大力倒入进来,随后把猪骨头、五指毛桃也一起全部倒入出来汤锅内。大火开锅后,转小火再慢煮2-3小时,关火前加盐调味即可开吃。
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