煲汤做菜知识大全!
1、【五指毛桃素汤】材料:五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。把绝大部分的原材料都如何处理好,洗净下次,放入清水中水浸泡30分钟时间。之后把如何处理好的材料都一起放入后出来汤煲内,加热相当量的清水,盖盖子。大火烧开以后以后,转小火继续慢炖2小时,后来加盐调味即可喝汤。
2、【五指毛桃煲龙骨】材料:龙骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片,白糖。把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间;猪龟甲斩块,放入沸水中,焯去血水和腥味,捞出来。而后把五指毛桃和龙骨一起放入后进汤煲内,放入姜片、红枣、枸杞,相当量的清水。大火烧开后,转小火再继续慢炖2小时的时间,之后提味即可解决。
3、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料:猪骨250克、新鲜的西瓜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片,食盐适量。把猪骨头洗净,斩块,后放沸水中焯去血水,舀出备用。随后把牛大力清洗干净后;五指毛桃洗净;麦冬洗净。锅内加入加上量的清水,把麦冬、牛大力倒入到里面,随即把猪骨头、五指毛桃也一起全部倒入进去汤锅内。大火煮沸后,转小火继续慢煮2-3小时,关火前加盐调味表就行开吃。
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五指毛桃在每年的七,八月份这个时候买来食用是最好的,只不过完全吸收了夏天充足的日照,这个时候收获五指毛桃,煲出去的汤有一股冷然的椰子香,太好喝。在雨季即将降临时,湿气比较比较重的季节,可食用五指毛桃祛湿效果挺好,五指毛桃有清热去湿、舒筋活胳的功效。
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五指毛桃含有钙、镁、锰、铁、锌、铜等矿质元素,具有补中益气润肺止咳、行气利湿、清热解毒、提高免疫力的功效;在中医理论里面记载,麦冬有着养阴润肺、益胃生津、清心安神的功效;茯苓平时炖鸡是可以健脾养胃,排出体外体内火气,治疗治疗胃病。三种加强,健脾益胃,内养五脏,补益肺气和增强体质,适合我寒冬润养调补之用。
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五指毛桃土茯苓也可以放红枣一起煲。
五指毛桃土茯苓红枣煲汤还能够补气补血,相对于气血双虚导致的手脚冰凉、四肢乏力、四肢无力,适当孕妇食用可以滋补气血,至少增补气力、提高身体素质的功效。同时还是可以行气、利水,这对全身或四肢水肿的人,是从其行气、利水的作用,可以都没有达到除掉肿胀的功效。
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五指毛桃土茯苓是可以煲淮山。
五指毛桃土茯苓淮山煲汤味道浓重,清甜回甘,有冷然的椰香味。有清热祛湿、清肝清热润肺的功效,此汤补而不燥,是对身体内湿气重,可袪湿食疗,又能益气固表;五指毛桃有健脾祛痰;茯苓消肿及淮山有健脾的功效。
土茯苓能和茯苓,茨荬,莲子,麦冬,五指毛桃一起煲汤吗?
也可以,这是一道药膳,有祛湿补肾清热降火,养阴生津等作用,也可以跟猪骨,瘦肉一起炖汤。
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