如何使用五指毛桃煲汤

五指毛桃煲什么?五指毛桃煲汤的做法

五指毛桃也叫土黄芪，药用价值高，比较早在古代医书里就有记载，用五指毛桃煲汤都能够健脾开胃，去除湿气，润肺化痰护肝，特别是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲乌鸡汤都十分受欢迎。

一、五指毛桃淮山煲瘦肉

菜谱简介功效健脾益气、平肝明目、滋阴降火。

如何使用五指毛桃煲汤

材料

五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐适量

做法

1.五指毛桃洗净。

2.淮山洗净。

3.蜜枣洗净。

4.瘦肉洗净后切成块状。

5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉盛有电砂煲中，参加1升水煲2小时。

6.加入适量盐调色调味即可。

二、五指毛桃鲜白茅根猪骨汤

菜谱简介春季湿气过重，喝五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤，都能够清热祛湿、健脾补虚和舒经活络，老幼皆宜。

材料

五指毛桃50g，鲜土茯苓250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml

做法

1、五指毛桃和薏米分别浸泡后约20分钟后用清水洗净

2、用牙刷把土茯苓表面的泥刷掉，削皮洗净斩成小块

3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤

4、除盐外，把大部分材料和水放入后汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味去掉

三、五指毛桃煲乌鸡

材料

乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放掉水中泡15分钟左右，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水水冲洗过

2.所有材料放进汤锅里，一并加入6~8碗清水

3.大火开锅后，撇干净浮末，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也是可以把材料飞水后冲洗干净再煲，这样就用不着撇浮沫了)

4.放盐调味就可以了

五指毛桃煲汤

在广东人很多的家庭餐桌上有喝汤的习惯，家家户户如此，但她们也都是炖汤高手，有很多家庭熬汤用五指毛桃。这样的话五指毛桃熬汤配什么呢？我们一起来看下，跟广东人一起也贵宾级别下这些美味。五指毛桃其实指的是五指毛桃的根茎，它长的是因为叶子像人的五指，结的果实却像毛桃故而得名的，

五指毛桃煲汤配的东西的种类那就很多的，像煲鸡汤，煲骨头汤等都是这个可以，我们就先举例来说一下五指毛桃煲鸡汤吧，必须把鸡洗干净，切成大块，五指毛桃煲汤的配料备好，比较多有切好的大的鸡块、姜、洗好后的五指毛桃等，也可以能起补养气血身体、健脾的作用。下面很明显下步骤吧，一是把鸡在开水里滚一下，以消掉浮末，二是把五指毛桃洗干净并与鸡、姜一起下到锅里，等煮沸后再慢煮2小时左右，好啦，是可以出锅啦，感觉上都这个可以可以闻到香味啦，不过营养也非常好呢。注意一点我们在洗五指毛桃时要尽量洗干净，要是吃着会咯牙，可以用清水多洗几遍。

以下详细介绍的是五指毛桃煲汤配什么，偶尔会喜欢煲汤的朋友何妨拿来试一试呢，再者还健脾养身呢。

五指毛桃汤的做法是什么五指毛桃汤什么功效

五指毛并非我们平时吃的桃，但它的养生价值却比较高，都能够止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果挺好，五指毛桃最常见的做法就是炖汤，和猪骨一起是最好的搭配。

做法一、五指毛桃汤

材料

五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许

做法

1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.

2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起放到锅里，加入清水.

3.大火开锅后，用勺子把血沫撇掉.然后再转中火煮1.5小时.最好加少许盐即可解决.

做法二、五指毛桃汤

菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，别称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，应用范围分布万绿湖区山上，自然它生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，并且叶片长有细毛，果实能成熟时象毛桃时而因此而得名，气味辛甘，性质平和，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古代文献，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：更具益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效。全国名老中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不仅味道鲜美可口，极为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人自古以来，有采收五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤充当保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养价值丰富具备很好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。