煲汤做菜知识大全！
1、主料：猪肚1只。
2、辅料：食盐适量、田七适量即可、调和油适量。
3、做法：
（1）猪肚用盐、油可以清洗过一次，热窝煎表面的滑滑的东西进去，又一次冼净待用。
（2）准备田七、花旗参、姜片。
（3）将田七、花旗参压碎，姜切片。
（4）猪骨头飞水，把全部材料一起放煲中加入8碗清水大火煲开后，转微火煲1.5小时加入适量盐调味再试一下。
（5）加入适量盐调味表就行。
这个可以做法:
1.将猪腰切开来，将里面去处理很干净，浸泡，清洗干净。
2.切片，一并加入生粉、油、盐、料酒。
3.抓均，反复搓洗，20分钟后可以清洗。
4.将猪腰清洗干净，备用。
5.将蜜枣和西洋参清洗干净。
6.锅里加水，随冷水放入后猪腰和蜜枣。
7.大火煲沸腾。
8.转小火煲1个半小时，出锅前加盐调味再试一下。
花旗参炖排骨汤的做法
花旗参炖排骨汤
备好的猪小排洗净之前，锅中加入姜片与葱段将猪小排煮熟撇去浮沫，捞出沥干淋干水分。花旗参洗净然后切段，山药削掉外皮之后切成小块，胡萝卜切成小丁，这里需要注意什么，山药切成小块之后要放进清水中，以避兔变成白色。将这些个备好的食材放进到砂锅之中，组建适度的黄酒与清水，砂锅中水炖开后在中火慢炖一个小时以内，之前加入到适度地的枸杞与食盐，搅拌均匀后再炖5-10分钟70左右即可起锅。
花旗参的主要成分是
西洋参
皂苷，都是花旗参最最有效的成分之一。它是生理活性的物质。这样的物质成分人体要的皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素，
与微量元素等物质，食用然后对身体有着挺好的帮助。花旗参的营养价值总之是太高的，有着冷静镇定、消炎作用，可以改善
、能增强记忆，暂时抑制
血小板
游离、降低血脂，还可提高免疫功能。是很多人的都合适的食用的，不过它的食用方法简单点，营养价值更加的高，价格也有点小贵。
1、增加
中枢神经
神经系统功能
花旗参它更具增强中枢神经，毕竟花旗参还有一个静心凝神，消除疲劳的作用，同时还可以增强记忆力等，比较适合容易失眠，心情烦躁，记忆力太容易迅速衰退也可以患有老年痴呆症的人孕妇食用，因为花旗参确实是安神镇静的好药材。
花旗参对此
高血压
，心律失常，冠心病，
脑血栓等疾病有着很不错的恢复作用和只能缓解，所以常服西洋参这个可以抗衡心律失常，心肌缺血，心肌发生氧化付魔，心肌的收缩能力有具体事例的作用。特别是气短，阴虚的人这个可以每天都服药西洋参，有着暂时缓解的作用。反正西洋参的功效，不光是可以调节血压，还可以会降低暂时性的持久性血压。所以才患有心脏不舒服，或则血压当然不好的人就这个可以服用花旗参。
其实很多家长都比较喜欢给孩子服药西洋参，是太好的花旗参它具有补气保健的作用，同时还可以可促进血清蛋白的怎么合、骨髓蛋白的合成套装、器官蛋白的合成等对孩子的生长发育有着显著的作用。同时还也可以抑制癌细胞的生长，真诚对待抗癌有着比较大的作用。
西洋参可是有降低血糖可以调节
胰岛素
的分泌，同时可以促进糖的代谢和脂肪的代谢，患有糖尿病的人，可以适度的服用药一些花旗参，对糖尿病的病情有减轻的作用。
花旗参其可以不促进人体的新陈代谢，所以才能增强体力，花旗参，也有抗疲劳，强体魄的作用，特别是一些运动员，更肯定服用药一些花旗参，来补充体力。
花旗参的吃法其实有相当功能不同，煮服法、炖服法、蒸服法、含化法、开水冲服法、配枣法、炖鸡法。这好多种方法是最常见的方法，确实是最简单的方法。
1、煮服法：把花旗参切成片，取
弄到砂锅中，盛有适量的清水，用小火煮10分钟左右吧，服用药花旗参的最佳的方法时间，肯定是在早饭前
，把花旗参和汤水一起服用开去。
2、炖服法：把花旗参切成片，早上取适量的花旗参放瓷碗中，组建适量即可的水，盖上盖子，在用隔水蒸炖20~30分钟，食用的时间是早饭前半小时口服，这样的效果才会更好。
3、蒸服法：把花旗参用小火烘干，再碾磨成粉末，每隔一天取不要过量的西洋参，加入鸡蛋，然后蒸熟食用就可以了。
4、含化法：.将花旗参装在砂锅内需要用水蒸十分钟以内，静静的等待它软化，然后把再切成薄片。把它放进干，准备好的小玻璃瓶内。这个可以在一天早饭前也可以晚饭后，含化再慢慢地咽下去咽下来。
5、花旗参用小火烘干然后，碾磨成细细的粉末，每天也可以取五克，放杯子里，再加入到少量的蜂蜜，用开水冲。盖上盖子焖五分钟然后就可以不服用复方了，孕妇食用的时间最好就是是空腹时食用鸡蛋。
6、把新鲜的苹果的西洋参和红枣，用不能过量的水隔水炖成参枣汤，食用鸡蛋时间是每天的早晨空腹时和晚上临睡前。
7、将准备好好的老母鸡的内脏去掉后，然后把取不能过量的西洋参，放鸡的肚子里面，再密封好好鸡肚子，一并加入水水要没过鸡体不要加一丁点调味，先大火将水烧开，然后把再转中火炖，炖到鸡肉熟烂，汤汁还剩下多少3/2就可以了。
下篇：西洋参和铁皮石斛煲汤
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