煲汤做菜知识大全！
五指毛桃煲鸭汤的口感要注意取决于食材的搭配和制作的步骤。明确的以上步骤怎么制作五指毛桃煲鸭汤，您可以说我得到一款口感顺滑的汤品。
一、食材清单：
1.五指毛桃：五指毛桃又称“广东人参”，有健脾化湿，行气祛痰，舒筋活络的功效，同时还有淡笑的椰香味。在煲汤时，可以使用五指毛桃也可以增强汤的口感和营养价值。
2.鸭肉：鸭肉性温，不寒不燥，是常为了煲汤的肉类之一。它多含丰富的蛋白质和多种微量元素，对身体有很好的滋补作用。
3.其他辅料：可参照个人口味去添加如猪骨、鸡肉、生地、沙参、玉竹、红枣等，可配起来出多种营养价值丰富的汤品。
二、制做步骤：
1.准备食材：将鸭肉、五指毛桃等食材清洗干净备用；
2.焯水处理：将鸭肉、猪骨等肉类焯水后如何处理，以可以去除血水和杂质；
3.煮汤：将大部分食材放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煲1-2小时；
4.调味：根据个人口味组建适量的盐、姜片、料酒、香油等调味品；
5.享用：盛出汤品，即可享用美食。
三、注意事项：
1.在煲汤的过程中，不需要尽量中小火，尽量减少汤汁烧开逸出。
2.也可以参照个人口味参加适量的红枣、枸杞、桂圆等减少汤的营养价值。
3.五指毛桃的用量可以据个人口味适量调整。
4.如果不比较喜欢鸭肉的腥味，可以不用姜片和料酒下锅焯水去腥味。
总之，通过左右吧步骤可以制作五指毛桃煲鸭汤，您城就会完成任务一款营养丰富，口感鲜美的汤品。
五指毛桃蜜汁红枣有五指毛桃猪骨汤、五指毛桃鸡汤、五指毛桃猪蹄汤、五指毛桃素汤、五指毛桃瘦肉汤等。
五指毛桃煲猪骨汤是一道以猪骨为比较多材料的美味汤品，猪骨经由焖煮，含有多种微量元素胶原蛋白，可以搭配五指毛桃等食材，能够提升汤的口感和营养价值。
五指毛桃鸡汤是一道清淡、养生滋补的汤品。煲汤的过程中，可以将五指毛桃、鸡肉、红枣、枸杞等材料后放煲中，再煮制1小时，最后加少许盐调味去掉。
猪蹄富含胶原蛋白和多种微量元素，将猪蹄和五指毛桃一起焖煮，大火煮沸后改小火炖煮2小时，即可完成任务美味的五指毛桃煲汤。
五指毛桃素汤是一道以五指毛桃为比较多材料煲制的汤品，五指毛桃素汤的做法是将五指毛桃、土茯苓、干香菇、荷包豆、赤小豆、灵芝、罗汉果在内适量的清水一起煲煮，到最后加入到适量的盐调味表就行。
五指毛桃瘦肉汤是一道汉族药膳，材料和五指毛桃、瘦肉、芡实、云苓、蜜枣、姜片、枸杞和食盐，比较适合秋冬季节食用。
五指毛桃并不是桃，它是桑科植物，生长在深山幽谷中，只不过它的叶子长得像五指，但是叶片长得有细毛，果实成熟的时候像个毛桃，所以我叫五指毛桃。五指毛桃主要注意分布在福福建，广东，海南，广西等地。五指毛桃，它又叫三龙爪，五爪龙，
，亚楠，
。
五指毛桃具备补肺，行气利湿，舒筋活络的功效，向岭南地区的中医或
民间的医生常应用于，治疗好，脾胃虚弱出现浮肿，食少虚软，肺痨咳嗦，导汗带下，产后，母乳液，月经不调等症。
五指毛桃味辛甘，性平味，具高益气补血，行气解郁，壮筋心思活络，健脾化湿，止咳化痰的功效。
五指毛桃在民间，常主要是用于煲汤。在广东地区都用，何种药材来和排骨等鲜肉来煲汤，具有去暑化湿的作用。一般采集后晾干建议使用，建议使用的时候取一小部分用清水洗干净，再用冷水浸泡15分钟，就可以与猪排骨，鸽子煲汤，用小火慢慢地炖，时间越长越好，煲出汤有椰奶香味，而且这样的汤本身散风热，滋阴降火，健脾开胃，益气生津，祛湿气化滞等作用。
采割五指毛桃根，利用煲鸡，煲猪骨，猪脚汤，充当保健汤饮。用五指毛桃，煲鸡煲猪骨的汤，味道鲜美，营养价值高，更具很好的保健作用，特别是对
气息，食欲不振，
，胃痛，机场或商务等病症，有一定的作用。
被被称广东人参的五指毛桃，多年来是，民间流传的煲汤料，可是市面上却又再次会出现，三指毛桃，四只毛桃等药材，在网上购买五指毛桃的时候，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳，但野生品种环境生长的速度的，导致土质不同，色泽也有区别，二是挑质地，粗黑的有效成分不但较低，根须细的比较好好，三是闻味道，就没
味，好的五指毛桃，有一股淡淡的的椰香味。
五指毛桃的作用另外很多，朋友们这个可以解释一下。
乡下野外的五指毛桃有什么好作用和药效？五指毛桃可以不会不会桃子哦，但是而且叶子长的像五根手指，是一种在野外生存的野生植物，也就是五爪龙，五指牛奶，五指毛桃大的作用那是：煲汤，不使用五指毛桃煲汤公开的秘密，五指毛桃跟排骨、肉类接受炖制，不仅仅滋味鲜美，有一股椰子的清香，但是营养丰富，是一种具高很多药效的食疗佳品。
五指毛桃叶片上有毛，茎有白汁，所以也有五指牛奶的名称，果实能成熟后很像我们平时瞧着的毛桃，是桑科的一种植物，根部入药，被誉为广东人参，具备健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，治疗脾胃不和身体浮肿、食少浑身发软、肺痨干咳嗽、
、带下、产后无乳、月经不调、
痹痛、水肿等症。
伴随着五指毛桃的使用量陡增，人工饲养的五指毛桃早已经不满足不了供应，人工种植五指毛桃也就早就积极开展，以
为多，也又出现了一些三指毛桃、四指毛桃的诸多相似品种，倒也罢了是为准求五指毛桃的卖相十分的黄、正，居然还在用硫磺蒸的方法，使五指毛桃看起来好像越来越的标致，不过这是极坑害人的一种做法，已经不把别人的健康当做一回事。
也见到过报纸上有人自己挖掘的五指毛桃，全家兴高采烈去饭店，让人加工制造出好几道菜肴，但食用之后，集体中毒的事件，具调查后都认定，五指毛桃倒是确认无误，做法也都非常正规，但这五指毛桃竟然会多含剧毒，据推测原因肯定是这丛野生品种的五指毛桃，在生长过程洞府之中和巨毒植物
的根系阻拦到了一起，天长日久，这株五指毛桃也含有了这个毒素，这类事情毕竟都属于极少数。
五指毛桃的作用大都是使用较多自己制作菜肴，煲汤。炖肉，具有非常好的滋补作用，是一道天然植物的食疗佳品，关於五指毛桃的作用另外很多，欢迎大家另外评论留言，谢谢了。
五指毛桃是药食同源的一种野生植物，分布在粤东梅州客家地区的山上，也迅速生长于深山老林中。桑科植物，应用广泛分布于两广、海南、云南、贵州及福建，
人工大面积栽种五指毛桃。五指毛桃因叶子像五指，叶片长有细毛，果实完全成熟时像毛桃而得
名。
五指毛桃有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效。两湖两广中医具体方法五指毛桃治疗脾胃虚弱水肿、肺痨干咳嗽、产后无乳、带下、月经不调、五心烦热、风湿痹痛、水肿、食少虚软等症。其药用价值《生草药性备要》、
《植物名实图考》
、《岭南采药录》均有记载。
《全国中草药汇编》
、《中药志》、
《中华本草》
等著作均对其药用价值、地理分布、原植物及产销情况归纳分析记述，生药学研究在《中国民族药志》中有详细点详细介绍。五指毛桃干品及其中药饮片在广州清平中药材批发市场有大量销售。
五指毛桃是广东人日常煲汤的汤料之一，在省内菜市场售卖汤料的店铺均有销售。五指毛桃配合玉米及另外汤料煲
、脊骨、老鸡有浓郁的椰香味，味道鲜美、营养价值高、风味独特，有挺好的的保健作用。
由于五指毛桃人工饲养资源频临灭绝，在广州清平市场一些档口又出现大量伪冒五指毛桃树根，市面上一些五指毛桃更是用硫磺熏制而成，商家用硫磺熏干五指毛桃只是为了防虫及有好卖相，竟毫不理会硫磺毒性很大。硫磺还很有可能会与药品中的其它成分出现化学反应，引发致癌。对于会如此黑心商人商家，大哥大姐街坊在去购买五指毛桃时应细心辨别真假，万一上当受骗。
五指毛桃有健脾、清肺的作用。是一种药食同源的药材。广东人最养成用五指毛桃煲鸡。那是广东人日常长期喝的一道比较知名靓汤。
五指毛桃我们乡下也叫五指牛奶，它的果柄上会分泌一种黄色的液体，很像牛奶，因此也叫五指牛奶。果子欢欢的，跟无花果差不多味道，小时候我一直还以为五指牛奶果应该是无花果呢？
五指毛桃一般都是釆根茎可以使用，全年都可挖釆。山上丛林随处可见。人工养殖的少部分，栽种的很少。挖回来洗净泥刮开表皮晒干，就这个可以随时拿来熬汤。
土茯苓
或牛大力，提升去湿的功效。煲不出来的汤有一股浓重的牛奶味。大人小孩都很爱喝。小孩喝最好是，健脾开胃。我家一个月超码煲一两次这样的汤。
上一篇：五指毛桃香菇怎么煲汤
下篇：党参五指毛桃煲鸡脚汤
关注微信公众号