煲汤做菜知识大全!
还是可以加瘦肉。具体做法万分感谢。
主料:乌鸡400克、五指毛桃20克、瘦肉50克。
辅料:清水适量、盐注意适量。
步骤:
1、乌鸡洗干净焯水后。
2、把焯一下水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放进锅中。
3、加入适量清水。
4、起动“鸡鸭汤”按键,开始炖制两小时,喝前加少许盐去掉。
五指毛桃才是一种悠久的传统的滋补佳品,在中医中一直被纳入具备很高药用价值,它具有补肾益精、润肺止咳、清热解毒等作用。而在烹饪中,它也被广泛应用,这个可以利用熬汤、炖肉等其它美食。今天我们就来能介绍一道以五指毛桃偏于材料的滋补保健佳肴——五指毛桃煲鸡。
五指毛桃在中医上有补益肾精的作用,而鸡肉则是一种相当优质的蛋白质来源,富含多种氨基酸和微量元素,是可以补充体内所需的营养物质,提高免疫力。将五指毛桃和鸡肉一起炖汤,不单口感鲜美,而且能起到强身健体的作用。
以下是五指毛桃煲鸡的具体做法:
材料:
鸡肉500g、五指毛桃20g、红枣5-10个、枸杞适量、姜片、葱段不要过量、清水适量、盐适量。
步骤:
1.鸡肉洗净切块,用开水焯一下去掉后血水。五指毛桃清洗干净后备用。红枣去核。姜片切3-4片,葱段切成3-4cm的段。
2.煲粥的锅中放清水,加入鸡肉煮开后撇去浮沫。
3.一并加入五指毛桃、红枣、枸杞、姜片、葱段,改小火煲2小时左右吧,中途可以依据什么个人口味加入少量盐。
4.到最后木盒葱姜等材料,调入适量盐就可以不食用鸡蛋了。
五指毛桃煲鸡不仅仅口感鲜美,不过更具滋补养生的功效,是一道家常的养生佳肴。大家可以在家中试图制作,享受啊这道美味佳肴的同时,也可以享不享受健康养生的美好的。
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