五指毛桃根部如何煲汤

牛奶根(五指毛桃)煲鸡汤怎么做好吃

主料

五指毛桃50克整鸡一只

红枣2颗姜片3片

甜玉米一根小香菇10颗

黄酒适量盐注意适量

胡椒面不要过量

牛奶根(五指毛桃)煲鸡汤的做法步骤

1.五指毛桃样子.

2.把五指毛桃剪开，洗干净后用纯棉线捆紧，放入清水中水浸泡15分钟.

3.红枣和姜片备好

4.香菇浸泡后去蒂.

5.玉米切小段.

6.锅内放入清水和鸡肉煮开后，我放了大半只鸡!

7.把鸡肉捞出沥干冲洗干净.

8.将鸡肉，玉米，香菇，红枣，牛奶根，姜片全部放入煲锅中，加入到尽量多清水!水量一般是完全食材的两倍!

9.大火烧开后组建适度黄酒.

10.转小火，至少煲两到三个小时，时间越长，味道越弥漫!1小时40分不用开盖，也决不可加开水!

我买的是苏泊尔的煲锅，6升，这款非常好.前用主板坏四个相同的煲锅，其中有一个用了一天就完蛋，同时一个用两年，一下底儿都掉了，一锅热汤一点不剩全撒我屁股上了，阴影有所的!这款耐冷热温差，但是充足大!我和老公加上我家内四只狗狗一起喝都绝对没问题!所以我帮我推荐!

11.煲好后盛到汤碗，盐和胡椒现喝现加，千万不能加到煲锅的汤里!这是一广东姐姐教的.胡椒也可不加，根据自己喜好.

五指毛桃根煲汤配什么

五指毛桃乌鸡汤

主料main

乌鸡400克五指毛桃20克瘦肉50克32人份

辅料others

清水适量盐不要过量

五指毛桃是广东地区经常应用的煲汤药材之一。它具高祛热化湿，健脾益胃、利湿通经络的功效。是对腰腿疼痛、脾胃不和水肿、食少无力、肺痨咳嗦、风湿痹痛、产后无乳等也有一定辅助疗效。

乌鸡也叫竹丝鸡，性平。具高滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。每天都吃可想提高生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有的确功效。乌鸡熬汤容易完全吸收，滋补身体，宜用砂锅小火炖煮。

五指毛桃乌鸡汤的做法

步骤step

1

乌鸡洗干净下锅焯水

步骤step

2

把焯水后好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅中

步骤step

3

加入适量清水

步骤step

4

起动“鸡鸭汤”按键，又开始煮制两小时，喝前加少许盐表就行

五指毛桃乌鸡汤的成品图

五指毛桃煲鸡汤怎么做 五指毛桃煲鸡汤做法

1、材料：五指毛桃根45～60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

2、将老母鸡去鳃，内外完全清洗干净后后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补元气的功效很高。很适合我于老人，孩子，妇女，产妇和体弱多病的人食用鸡蛋。如果是不容易内火重，或肥胖，或有高血压人群的，可以选用比较仔鸡可以用老母鸡。

3、锅中加入清水，大火加热煮沸后，先盛有瘦肉焯烫，撇去浮沫后再继续煮3分钟后捞出后。再将牛肉块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

4、把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再冼净膜的杂质。五指毛桃并不是桃，毕竟它的叶子长得像五指，但是叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才才有了这些名字。五指毛桃在南方城市很难网上购买，北方的话，可以不到部分药店，或菜市场去问问看。

5、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能立即出现的浮沫后，再后放蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。

6、提示：在煲汤时，放一块瘦肉进入（里脊肉），会使煲不出来的汤，口味更浓更香。