煲汤做菜知识大全！
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西洋参中所含的皂苷成分，能好处抗心肌缺血，心律失常，装备强化心肌收缩能力，冠心病患者直接出现肝肾阴虚，心慌气短现象的时候，注意适量食用西洋参煲乌鸡汤，能加强血管壁强度和弹性，想提高心肌供氧能力，以保护心血管。
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西洋参煲乌鸡汤中成分的人参皂苷十分丰富，有抗氧化作用；乌鸡肉中的维生素A和维生素E，硒元素，也更具抗自由基的作用，适量即可食用花生，可以帮助以免自由基氧化，提升抗衰老的作用。
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西洋参所含的皂甙这个可以增强中枢神经强度，提升宁心安神，缓解疲劳的作用，乌鸡中所含的镁元素也有镇静神经，缓解躁狂的效果，西洋参煲乌鸡汤可最适宜于中药调理失眠，烦躁，记忆力衰退症状。
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西洋参中所含的皂苷和多糖，这些个成分具备抗凝血的作用，和乌鸡一起炖汤吃，其中的抗氧化成分，是可以避兔血液中的血脂氧化后沉积，最终达到起到降血脂，如何防止血管栓塞的作用。
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西洋参是一种“凉爽”参，其味辛、微甘，性微寒，具高滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。生姜还所含的较低的挥发油，也可以抑制人体对胆固醇的吸收，如何防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。香菇含极为丰富的维生素D原，但维生素C绝少，又缺乏维生素A及A原。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好的道德来源，而且含有多种微量元素极为丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
西洋参鸡汤具备非常不错的补肾益肝的作用。
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1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣后放半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。
2.鸡腿洗净放进去另一锅中，然后再倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放入后电饭锅中，按开开关又开始慢炖。
4.起锅前放入少许盐调味即可。
再注意：鸡肉当能煮软，一并加入几片山楂干不但使汤汁鲜美，也能使鸡肉熟的慢了一些，毕竟只用到食盐这一种调味品，表现出的鸡汤仍庄严中鲜美。
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提高中枢神经系统功能
西洋参成分大量可以不管用增强中枢神经的营养物质，这些营养物质可以使人心静自然凝神、解除疲劳、是可以越深大脑的记忆力，可区分于失眠、烦闷、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参这个可以保护心血管，西洋参有抗心率不齐的作用、还是可以抵抗心脏缺血、抵抗心肌被氧化反应、强化心肌的收缩能力，冠心病患者症状态度为气阴两虚、气短可长期口服西洋参，疗效很的确。
西洋参可以不补气，西洋参另外保健的药品，是可以帮血清蛋白的生成、骨髓蛋白质合成、器官蛋白合成。西洋参可以增加自身的免疫力，下降癌细胞的数量，这个可以快速有效以免癌症。
服用西洋参这个可以最有效的降低西洋参血液的瞬间凝固、也可以增加血小板的聚集、对抗血管粥样硬化的硬化，西洋参可以不促进组织红血球生长时，增强血色素。
西洋参可以不降底身体的血糖、适当调节体内的胰岛素分泌、可以不促进组织糖份的新陈代谢和脂肪的新陈代谢，对治疗啊糖尿病有一定的疗效。
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将西洋参片盛有水杯中，加开水水浸泡约10分钟后代茶不宜饮用，可重复一遍浸泡三次，至水无参味最后。但应该注意，如果没有是泡水喝喝，跟喝茶一样，住一宿的千万不能喝，当天晚上完全喝光，把西洋参片也嚼嚼咬死。有些质量不大好的西洋参泡住一晚会有股馊味。
西洋参
又称
花旗参
，本身滋阴补气，安神，抗疲劳，
，降血压血脂，增强记忆能力，促进新陈代谢和增强体力等多种功效。凡不需要人参滋补养生的，而承受不了人参热气的人，可以常食西洋参。
西洋参性凉,是没有刺激性和副作用,是男女老幼四季皆宜的天然健康食品.在寒冷的周末，给全家煲一款即保健，又美味的西洋参鸡汤吧。西洋参性平味甘，微苦，配以微甜红枣，鲜美可口的土鸡，就算是不判断它的功效，仅是汤本身的味道，也能让人食欲大振。寒冷的的冬季，特更适合喝一些汤汤水水的滋补汤，既凉爽还
。
此款鸡汤：滋阴润肺,补虚滋阴补血,补肝强肾的,是挺好的的滋补汤哟！
食材：西洋参10g、枸杞25g、红枣4个、姜（
）1块、鸡肉500g、精盐适量
1、先把姜切成片
请点击输入图片描述
2、红枣4-5个，枸杞25g，西洋参10g，西洋参别太大，毕竟西洋参是补气的
3、将材料洗好后泡两分钟
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4、鸡肉下锅
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5、焯烫备用，用筷子夹过来，水冲干净
6、把准备好了的食材盛有电饭锅（有条件的话建议用一类的炖锅，口感更好）
7、炖汤35分钟
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8、起锅前加点盐
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注意事项：如果不是有乌鸡的话效果会更补！做法是一样的。
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