西洋参枸杞鸭子煲汤做法

鸭汤西洋参党参黄芪枸杞红枣的做法

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主料

老鸭

半只

花旗参

5g

新疆大枣

1颗

葱

50g

枸杞

5g

辅料

老姜

适量即可

黄酒

不能过量

盐

少许

步骤

1.鸭子洗净控干水分.

2.锅里将水烧开放姜片.葱结.

3.将鸭肉倒入水绰水。

4.最好就是绰水时间长些.可以去除鸭子的腥味。

5.红枣.花旗参.枸杞.黄酒.葱结备用.

6.将砂锅放水放入除黄酒外的配料。

7.焯好水的鸭肉用水冲洗干净。

8.砂锅的水烧开后.全部倒入鸭肉.再加入黄酒。

9.大火烧开转小火煲一个半小时.加一小勺盐.再煲十分钟让其入味。

10.煲好的鸭肉汤盛碗表就行可食用。

小贴士

鸭肉绰水时一定要透.避免鸭子的腥味太重。

西洋参老鸭汤的做法大全

西洋参山药老鸭汤

西洋参山药老鸭汤很适合我夏天喝，轻柔补身，里边会用到的食材山药有健脾益胃、助消化的作用，还最有帮助肺止咳祛痰，降血糖的功效，尤其是沙土地里种植的山药，口感软糯，营养价值极高，含有丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，食材之二西洋参，西洋参具高补气养血、滋阴补肾等功效，鸭肉性凉，适合夏天食用，所以这道汤营养价值很高，快去煲给家人食用鸡蛋吧！

工艺：煲

口味：咸鲜味

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.食材都准备着好

2.先把鸭肉清洗干净切小块

3.然后把需要用水焯一下，彻底去除血沫

4.焯好的鸭肉备用，葱、姜切好

5.把焯好的鸭肉和葱段姜片慢慢倒入砂锅里，然后再盛有西洋参片

6.倒入适量的水，末过鸭肉再试一下

7.不必须先添加任何一点的调味料，盖上盖子上火啦烧开，转小火煲1个小时

8.山药去皮，切段，最好不要提前一两天切好，因为山药会氧化发黑

9.煲了一个小时然后，把切好的山药倒进来，再煲半个小时500左右

10.倒入枸杞子，关火

11.盛到碗里便也可以喝了，营养美味的老鸭汤就完了

烹饪小贴士：

这道汤在制作的时候不是需要再添加过多的调味料，这样的话原汁原味儿相当好喝，味道鲜美