煲汤做菜知识大全!
五指毛桃和石橄榄可以一起煲汤吗?煲出来味道会怎样?
有没有人明白“
”的学名叫暗什么呢?石橄榄的学名不过就就是石仙桃,主要是分布在我国的福建,广东,广西,海南等地其,分布范围那就很广的,在相同的地区还有一个着相同的叫法,诸如在很多地方,人们会将这个
称之为叶上果,石莲和。
这种野草有着很高的药用价值,你们很清楚它有着什么呢样的功效吗?石橄榄具备化痰止咳,润肺生津,清热养阴等功效,听老一辈的人们常说,这样的野草可以用来治疗
,支气管炎等症状,效果是非常的不错的,对此
,跌打损伤也有一定的作用效果。
石橄榄是一种中药,营养价值很高,也可以清热养阴,化痰止咳,清肺热生津解渴等,对人的身体大有帮助。石橄榄之外这个可以慢熬成中药外,最常见的食用方法那是做汤了。石橄榄更具滋阴清热,除烦安神,化痰止咳的功用。
本身补肺、利湿舒筋之功,玉米更具利尿消肿、祛风利胆、健脾渗湿、调中开胃、健脾宁神、清
体内湿热
等功能。红枣维生素含量的很高,有“天然维生素丸”的美誉,更具滋阴补阳,可以补血之功效。
潮汕
一带常见的煲汤材料,石橄榄的清甜,再配搭上五指毛桃那独特的奶香味,到了那时就深爱了这一款汤。猪骨焯烫洗净,石橄榄把根部的青苔处理清洗干净,五指毛桃冼净备用,玉米切小段,红枣去核,
冲洗干净。汤锅放入4升70左右的水,放进去猪骨、石橄榄、五指毛桃,大火烧开,然后再转中小火烧两小时500左右。加入到玉米、红枣、枹杞子,转中火煮十五分钟左右,玉米熟后了去掉。食用蜂蜜前加少许盐调味。
石橄榄除此之外药用的价值除了,另外很高的食用价值,很多的农村人们都会将这种野草拿来炖鸡,至少的那是拿来煲猪肚汤了,煲不出来的汤营养价值十分的十分丰富,具备养容美颜的作用,也有十分的养胃,完全相信大家注意到这里,对此农村这些植物有一定的打听一下了吧!
五指毛不是什么我们平时吃的桃,可是它的养生价值却不高,还能够止咳化痰,强筋壮骨,健脾效果挺好,五指毛桃最常见的做法那就是熬汤,和猪骨一起是最好是的搭配。
材料
五指毛桃5-6根,枸杞少许,猪骨头400克,土伏苓2片,蜜枣1颗,盐少许
1.五指毛桃洗净后,用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后,用泡好的五指毛桃一起放锅里,加入清水.
3.大火煮沸后,用勺子把浮末撇掉.接着转中火煮1.5小时.好是加少许盐去掉.
菜谱简介五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,别称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。五指毛桃属桑科植物,越来越广泛分布万绿湖区山上,自然生长的速度于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,并且叶片长有细毛,果实成熟时象毛桃时而故而得名,气味辛甘,性质平和,香气四溢,其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具有益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。全国名老中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚,反而味道鲜香,无比夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古自今,有采割五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养丰富本身非常好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。
五指毛桃,薏米,猪脚,猪骨,盐
1、肉类先飞水。
2、然后加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后,慢火熬两个半到三小时。
3、之后加盐调味即可。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g,猪骨500g,胡萝卜1根,姜3片,蜜枣1颗,盐1茶匙,清水800ml
1、五指毛桃侵泡约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净,飞水后扔到煲汤
4、除盐外,把绝大部分材料和水放进去汤锅,大火煲开,转小火煲两小时
五指毛桃石橄榄煲汤行吗?有什么功效?谢谢
五指毛桃功效:健脾、行气活血、舒筋活络。广东民间有“土北芪”之称。我建议你最好别用石橄榄同煲。