煲汤做菜知识大全！
五指毛并非我们平时吃的桃，不过它的养生价值却不高，能止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果挺好，五指毛桃最常见的做法是炖汤，和猪骨一起是最好的搭配。
材料
五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许
1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起放在锅里，加入清水.
3.大火烧开后，用勺子把撇净撇掉.然后把转中火煮1.5小时.建议加少许盐表就行.
菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，越来越广泛分布万绿湖区山上，肯定生长的速度于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，但是叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质轻柔，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍中，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。省名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不仅仅口味鲜美，颇为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人自古至今，有采挖五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、身体的营养丰富具备很好的保健作用。特别是对支气管炎、阴虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。
五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐
1、肉类先飞水。
2、然后把加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，微火熬两个半到三小时。
3、最后加盐调味再试一下。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml
1、五指毛桃浸泡一段时间约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净，飞水后弄到煲汤
4、除盐外，把所有材料和水放进去汤锅，大火煲开，转小火煲两小时
五指毛桃根的功效与作用 五指毛桃加什么煲汤去湿气
1
1、消炎抗菌：五指毛桃根药用价值较高，可以不抑制细胞人体内的金黄色葡萄球菌、链球菌以及革兰氏阴性菌等多种致病菌，还能指导阻住病菌不能繁殖。能增强减轻咳嗽痰多等症状，还有一定的抑菌功效。
2、促消化：五指毛桃根中含有的纯天然挥发油和芳香类物质，有助增加肠胃的消化功能，用五指毛桃根泡茶喝喝，有益气健脾，促进消化的功效，也能比较有效缓解腹泻、食欲下降、腹胀腹痛等不适症状。
2
五指毛桃加茯苓、薏仁祛湿气。
五指毛桃这个可以配搭同时有祛湿功效的材料一起炖鸡，能快速有效祛湿气。
从中医角度对于，五指毛桃性平、性平、入脾、肺、大肠经，茯苓有利水、渗湿、固精、安神、健脾胃等多种功能，薏仁具有利水渗湿、健脾止泻、清热降火的功效，可以搭配五指毛桃一起煲粥有健脾化湿、行气化痰止咳、舒筋活血的作用，促进身体健康。
3
能。
五指毛桃性平，大多数这个可以用处泡茶喝喝，但不能过量。
五指毛桃泡茶喝喝的主要功效是行气除湿，还是可以加强自身的免疫能力，都能够作用有限辅助调理脾胃功能的作用，能够健脾以化湿，补肺以行气，对全身或下肢水肿这些尿量少有暂时缓解作用。
五指毛桃属于什么一种中药材，要是长期性过量泡水喝，可能会可能导致大量药物在体内堆积，又不能及时及时排出，还可能演变成药物积蓄过量摄入会造成中毒啦，不利于身体健康。
4
1、舒筋活络：五指毛桃和牛大力煲汤也可以可缓解关节炎造成的风湿的痹痛、水肿，有舒筋活血的作用。
2、化痰止咳：五指毛桃和牛大力煲汤也可以适当调节全身的气机，多有滋补之用，牛大力、五指毛桃均归胃经，本身止咳化痰的作用。
五指毛桃根
煲汤可以不配搭猪骨、猪蹄、鸡肉等。
既能让人体吸收相当丰富维生素，又能让人体完全吸收大量蛋白质，用它们一起煲出的汤，口感好，肉香味醇美，滋补功效特别确实，更何况更适合女性食用花生。配搭不要过量的蜜枣和
滋味也尤其好，并且能让五指毛桃的保健功效能得到好些地再发挥。总之鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤，均易放少许五指毛桃同煲，无须再太多直接添加其他配料，则可香气四溢。
五指毛桃根汤的益处：
五指毛桃属于温性的中药材而且比较多交归人体的脾经、
这些
大肠经
，而具有健脾补肺的药用价值，特别是对脾虚疲乏无力、腹泻、肺虚久咳等病症有非常好的只能缓解和治疗作用，建议您五指毛桃和薏米单味药，也可以和祛除湿气不显著的
方剂。
五指毛桃奇异的健脾功效这个可以可以改善脾胃不和的症状，实际提高脾脏的升发功能而可促进体内气体的运行，但适当地的吃食物五指毛桃可以完成任务行气利湿的治疗效果。特别是夏季之际体内湿气过于繁重，这个时候不如我喝一碗五指毛桃乌鸡汤以去除体内多余的的湿气。
五指毛桃性平且能够行气，但是可以有效的疏散体内壅滞之气并再发挥出舒筋通络的疗效，是对铁打损伤、腰间疼痛或
痹痛等症均有较好的改善作用。
上一篇：鸡肉五指毛桃煲汤放盐
关注微信公众号