煲汤做菜知识大全!
五指毛桃俗称:五指牛奶、土黄芪、土五加皮性味甘、药性平。具备补中益气、行气利湿、舒筋活络的功效,常主要是用于脾胃虚弱出现浮肿;食少浑身发软;肺痨咳嗦;五心烦热;带下;产后无乳;风湿痹痛;水肿;肝硬化腹水;肝炎;跌打扭伤。可食用用方法:
方法一:五指毛桃茯苓猪脊汤材料:五指毛桃、土茯苓、猪脊骨、盐注意适量
制作方法:五指毛桃、土茯苓洗净,猪脊骨斩块,冼净;煮开清水,后放绝大部分材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:清热祛湿,清肝润肺;方法二:五指毛桃薏米猪脚汤材料:五指毛桃200g,薏米,猪脚(或猪骨)做法:肉类先飞水然后把加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后微火熬两个半到三小时去掉。功效:化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。方法二:五指毛桃排骨汤材料:五指毛桃200克,排骨两条(差不多一斤),姜两片。做法:五指毛桃洗干净,倒开水里泡十五分钟。排骨洗好后过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。功效:舒筋活络、补元气筋骨。
排骨好。土茯苓五指毛桃煲汤煲排骨好,因为既能减轻体虚,又能补钙壮骨,对加强人体健康水平有很大的好处,比鸭肉的营养要多。
1、把土茯苓、牛大力一起刮去外皮,并且洗去其中的泥沙。
2、把上面的材料都冼净后,不要的切成薄片,一起放入后瓦煲内,加适量清水。
3、大火烧开后10分钟时间,随后换文火继续慢炖2小时。
4、最后面的话,也就是加盐调味了,慢慢的一锅美味清淡点的土茯苓猪骨汤就这样做了了。
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