煲汤做菜知识大全!
五指毛桃配薏米、云苓、芡实、红枣、蜜枣、枸杞、姜片、猪骨等煲汤建议,做法如下:
材料准备:五指毛桃、薏米、云苓、芡实、红枣、蜜枣、枸杞、姜片、猪骨等。
1、打算好材料。
2、清洗干净,除红枣和蜜枣,其余浸泡30分钟。红枣去核。
3、猪骨飞水。
4、把大部分材料一并加入瓦煲,一并加入两片姜。
5、加开水,煮沸后再继续煲1.5小时。
6、加盐调味去掉。
五指毛桃薏米芡实祛湿健脾汤是一款具备清凉解渴、祛湿健脾的汤品。这款汤的主要原料有五指毛桃、薏米、芡实等,那些个材料富含天然多种营养物质,更适合清热解渴,除湿祛痰,滋补强身。长时刻食用蜂蜜还可以不促进肠胃蠕动,帮食物的消化,具备滋润养颜的作用。
五指毛桃薏米芡实祛湿健脾汤在民间中被广为流传,被其实是一种太适合我湿热体质和脾胃尚佳人群饮用的汤品。五指毛桃、薏米、芡实这些原料均有去湿祛湿的作用,但是还有一个滋阴润燥、益气养血的功效。但,常期食用蜂蜜可以不清理内脏的湿气,促进消化功能,缓解疲劳,提高身体免疫力,这对改善亚健康状况更加有效。
不过,在焖制五指毛桃薏米芡实祛湿健脾汤时,我们是需要尽量一些细节。是需要,原料的质量非常重要,你选择新鲜的西瓜的五指毛桃、薏米、芡实,也可以能保证口感和营养。其次,炖汤过程中是需要掌握火候,适当一并加入蜜枣、枸杞、红糖等调味料,也可以发挥作用提升甜度的作用,让汤品最为美味。之后,长期喝时不宜多吃,一般每星期1-2次即可,防止影响不大身体健康。
总之,五指毛桃薏米芡实祛湿健脾汤是一种更加比较适合夏季饮用茶的清凉解暑汤品,具备祛湿健脾、健脾滋阴的护体功效。在饮用时要注意原料的质量和炖汤的火候,才能绝对的保证怎么制作出美味营养素的汤品。
五指毛也不是我们平时吃的桃,不过它的养生价值却很低,都能够止咳化痰,强筋壮骨,健脾效果挺好,五指毛桃最常见的做法就是熬汤,和猪骨一起是最好是的搭配。
材料
五指毛桃5-6根,枸杞少许,猪骨头400克,土伏苓2片,蜜枣1颗,盐少许
1.五指毛桃洗净后,用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后,用泡好的五指毛桃一起放锅里,加入清水.
3.大火烧开后,用勺子把撇净撇掉.接着转中火煮1.5小时.最好是加少许盐即可.
菜谱简介五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。五指毛桃属桑科植物,广泛分布万绿湖区山上,也生长时于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,但是叶片长有细毛,果实成熟时象毛桃时而因此得名,气味辛甘,性质轻淡,香气四溢,其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:更具益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。国家级名老中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚,不仅口味鲜美,更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古至今,有采收五指毛桃根单独煲鸡、煲猪骨、猪脚汤充当保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养价值高具有挺好的保健作用。特别是对支气管炎、阴虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。
五指毛桃,薏米,猪脚,猪骨,盐
1、肉类先飞水。
2、接着加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后,慢火炖熬两个半到三小时。
3、之后加入适量的盐调味去掉。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g,猪骨500g,胡萝卜1根,姜3片,蜜枣1颗,盐1茶匙,清水800ml
1、五指毛桃浸泡约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净,飞水后放煲汤
4、除盐外,把大部分材料和水放进去汤锅,大火煲开,转小火煲两小时
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