煲汤做菜知识大全！
五指毛桃是一种常见的中药材，具高很不错的药用价值。它还能够滋补身体，增强免疫力，舒筋活络，止咳化痰，清热祛湿，健脾益气等作用。以下是五指毛桃煲汤的两个做法：
所需材料：
·猪骨400克
·姜片适量
·食盐不要过量
做法：
1.将五指毛桃用清水浸泡15分钟，接着用水洗净；猪骨斩块，洗净，灼水后捞入，擦掉表面的浮沫。
2.将锅内加满清水，大火烧开后后放所有的材料，继续烧开后转小火慢煮2小时。
3.最后下盐调味表就行关火开吃。
所需材料：
·乳鸽1只
·土茯苓3克
·食盐适量
做法：
1.将五指毛桃、乳鸽、土茯苓用清水洗净后放入汤锅中，加清水没过食材。
2.大火烧开后调小火慢炖至乳鸽肉烂，最少2小时，加食盐调味饮汤。
以上是五指毛桃煲汤的两个做法。要再注意的是，五指毛桃具高药性，食用时要再注意适量即可，不要浓度过高孕妇食用。同时，如果没有身体有疾病也可以其他异常感觉，个人建议在医生的指导下食用。
1、五指毛桃+黄芪：五指毛桃和黄芪外，再选择适量的龙皮、红枣、桂圆以及枸杞，然后把龙骨焯水后加入到锅中，再放进去前面几个食材，先用大火烧开那以后，再用小火渐渐的炖一个半小时70左右，到最后组建一点调味盐就可以了。这道汤味道鲜美，还也能健脾益胃，对自身健康的中药调理更加好。
2、五指毛桃+茯苓：茯苓的功效我们都是很很清楚的，将其和党参、五指毛桃在内红枣枸杞一起跟猪大骨放入清水中，同时是大火烧开小火炖煮一个小时后就能食用花生了。它还能够补气血，也能可以提高我们的免疫力。从整体效果很明显，它对于彻底改善身体虚有很不错的效果。不过你只要记住，猪大骨是必须焯水后的，否则不影响大味道。
3、五指毛桃+赤小豆:赤小豆都能够去湿气，同时也能达到一定的健脾效果，这一点跟五指毛桃有相似性，也有互补性，所以才半个的效果一定会更好。从中医的角度对于，如果再向其中加入到一点薏米，这样的话它的祛湿效果又会更加强大。
煲汤常用滋补药材——五指毛桃,既健脾利湿,又含有淡淡的牛奶味_百度...
小时候，自我懂事以来，经常会跟爷爷、大伯一起上了山挖药材，其中有形色各异的药材。
在本草纲目里，其将中草药分为三大类，分别是上品药、中品药这些下品药。这样的话分并不是以药物的贵贱或好坏分。只不过以药物所治疗好疾病的严重程度分。下品药作用于治疗一些重大疾病；而上品药则多数为补品，多主要是用于滋补身体，如人参、杞子等。
在跟他们挖药材的过程中，最常见的估计是“五指毛桃”了，要注意将它的一部分根部挖进去，洗干净，阴晾，用来煲汤。五指毛桃也算得上是上品药材了。
不会相信很多人都用过五指毛桃煲汤了，不过你们是否是很清楚它为啥叫五指毛桃呢，不过是否是很清楚它有什么呢功效呢？
名字由来：
当然了，五指毛桃名字的由来是由其叶子长得像五指，不过叶片长有细毛，果实完全成熟时像毛桃而因此而得名的。
（外，不会相信你们可不知道的是，还有一种跟五指毛桃应该差不多的植物，它的叶子并不是“五指”，完全是“三指”，只不过有时候见毕竟五指毛桃还是三指毛桃，我都会把它一部分根部挖来炖汤的，但是听我爷爷说，三指毛桃的功效是远远不及五指毛桃的）
通常作用：
健脾和胃、行气利湿、舒筋活络，民间的一些医生常主要是用于治疗脾虚出现浮肿、食少脱力、五心烦热、肺痨咳嗽、月经不调、风湿痹痛等症。
在广东很多地区都就是喜欢用处炖汤，具有健脾胃、去湿气、行气解郁、增加食欲等功效。
但是五指毛桃根部有一种淡笑的牛奶味，故其别名又叫佛“五指牛奶”，我们村里的人不喜欢把挖过来的五指毛桃根须叫暗“五指牛奶根”。
PS：要是是在山上见到有五指毛桃，并想挖回来煲汤的话，估计注意的是在五指毛桃附近如何确定生有以外含毒的草药，是因为有过就有喝五指毛桃汤而再次出现中毒的事例，原因是五指毛桃与断肠草伴生在一起。
食用方法：当然了食用方法素无太多讲阴阳，将买回来了的五指毛桃根须洗干净与骨头一起煲再试一下，其实也可以加入一些滋补或利湿药材。
（也感谢大家回来可以投稿“科普生活”）
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