五指毛桃鸡蹄煲汤【五指毛桃鸡脚汤的做法窍门】

有去湿功效的五指毛桃乌鸡汤,怎样做才能让家人都喜欢?

五指毛桃反正并不是桃啦，它是一种桑科的植物，这个名字的由来一般普片是毕竟它的叶子和果实。五指毛桃的叶片稍微有点像手掌，接着上面还有些毛茸茸网上购买五指毛桃，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳，但人工养殖环境生长的因此土质相同色泽也有区别；二是挑质地，粗黑的有效成分反倒相对较少，根须细的比较好。把煲汤料放入清水中浸泡一段时间十五分钟。鸡、五指毛桃放砂锅加姜片、水末过材料。大火煮沸后用汤勺撇去汤面上飘浮在空中的血沫和油脂。

五指毛桃这个可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，调味肯定不能在炖的时候放，会使鸡肉中的蛋白质和钙捆住，融不到汤中。所以要在炖后才放调味，只给少许盐和胡椒粉即可，药膳汤不合适多调味，功效才好。乌鸡飞水，五指毛桃洗干净，清水8碗，所有材料放入后弄干净汤锅。猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时，适量盐酱油调味去掉。把所有的食材放锅里，加进姜片，外加进7碗水就开始用中火煲，煲开后不再十分钟70左右转小火不再煲一个半小时。

食盐有脱水作用，煮汤的过程中肉组织快速收缩变紧，影响不大身体的营养向汤中溶解后，会造成煮烂后的肉变软、变老，汤无香味。如果没有体内有湿气，最好隔三差五煲一次五指毛桃汤，那样健脾去湿的效果也很好。以外喝汤也要多提高身体素质哦，让体内湿气按照汗液排泄出去。南方人广泛五指毛桃来炖猪骨比较多，再适当一并加入补虚润肺化痰功效的牛大力、红枣等中药材，炖出的汤有股淡淡的椰子香味，汤色也很死亡气息，很花香味也很好喝。

广东人很就是喜欢用它的根来煲汤

，一是它的根有椰奶般的香味，所以才煲出去的汤香郁香甜可口，受百姓爱戴人们十分喜欢

五指毛桃煲鸡脚汤功效

五指毛桃煲鸡汤，可以可起

健脾补肺，行气利湿，舒筋活络

的作用，可以不作用于治疗和减轻脾胃不好，食少无力，带下，产后无乳，风湿痹痛，水肿等病证。

五指毛桃黄豆煲鸡脚汤

今日小贴士：

配料：鸡脚1斤，五指毛桃30克，黑豆80克，

姜一块，料酒10克，盐注意适量

注意事项：

肉类是可以用鸡脚、鸡肉、骨头等

用料

鸡脚1斤

五指毛桃黄豆煲鸡脚汤的做法

五指毛桃黄豆煲鸡脚汤

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牛大力五指毛桃巴戟杜仲可以煲鸡吗

是可以。巴戟天30克，五指毛桃、牛大力各50克，红枣6枚，生姜3片，干牛蹄筋250克，黄雌鸡半只（约600克）也可以做巴戟芪牛土鸡汤，该汤性轻淡水润，有良好的补脾益肺、补益气血、祛风除湿等作用。