煲汤做菜知识大全！
霸王花玉竹无花果排骨汤可以不放五指毛桃根。
食材清单：
2.霸王花30克
3.玉竹30克
4.无花果50克
5.五指毛桃根30克
制做步骤：
1.先将霸王花用清水浸软，玉竹用清水冷水泡，无花果切成两半两半，五指毛桃根清洗干净。
2.将排骨切成小块，盛有开水中焯烫一下，去除血沫。
3.将所有材料后放汤煲中，加入适量清水，大火烧开后，转小火煲煮1小时500左右。
4.之后加入适量的盐调味再试一下。
五指毛桃根的加入可以让汤品更具有清热解毒、健脾胃的功效。特别注意在煲汤时，最好是用小火慢煲，这样的也可以好地将食材的鲜味融为一体，让汤品非常美味可口。
一般6月前后，我国南方多地的汛期就又开始了，而江南一带地区城就会迎来梅雨季。但，每年江南各大城市的梅雨季时间是有所不同的。
梅雨期，要多吃清淡易消化的食物，新鲜蔬菜最好是别茶叶水、隔餐食用。毕竟在高温高湿环境下，蔬菜放一晚上后，更容易有一种毒的的
。亚硝酸盐会使人体血液中的低铁血红蛋白发生氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、感觉头晕、作呕、干呕、心慌等症状。
做法：
五指毛桃具备补益脾胃、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常应用于治疗脾胃不和身体浮肿、食少虚软、肺痨咳嗽、出虚汗、带下、产后无乳、月经不调、
痹痛、水肿等症。
玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。照相显影剂滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，是降血糖、血脂、血压的高级滋补食品
山药是山中之药、食中之药。不仅仅可制成保健食品，但具备中药调理疾病的药用价值。
《本草纲目》
指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰疼、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾益胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。
百合25克，冲洗干净，投入
百合解毒、理脾助消化、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。
主治劳嗽、血痰、虚烦心悸等症，对医好肺络疾病和保健抗衰老有最重要的功效。
白细胞
的作用，因此对多种
癌症
也有较好的疗效。
风寒外感者忌用。
莲子功效：补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。
主治：主要用于久泻，阴部湿痒，
，心烦失眠。
5克，冲洗干净，先煮5分钟
陈皮性温，味不容易，入脾、肺经。在陈皮中含有什么较少的挥发油，比较多为柠檬烯、异丙烯基甲苯、
烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、
维生素B1
、维生素c等成分，具有理气、调中、燥湿、止咳化痰的功效，常作用于治疗脘腹冷痛、饮食减少、呕吐的现象秽逆、咳嗽痰多等症
猪展一条，切大块，焯一下水，捞入煲中
猪腿上面的肌肉叫作猪腱子肉，而广东人更喜欢称它为猪展肉或猪小展，每头猪仅有8小块这样的肌肉。因此猪展肉中有很多白色的筋腱，利用煲汤太好吃，又香又滑，因此广东人大多数用猪展煲制其它滋补汤水。
姜，冲洗干净，动员
中国古代药理研究表明，生姜有抗菌抑菌、抗癌，这些抗氧化、抗衰老作用，其特殊的“姜辣素”能最有效治疗因过食寒凉食物而影起的胃胀
五指毛桃和土茯苓泡开水比例是10-25克500左右五指毛桃和土茯苓加600亳升水。
五指毛桃25克（五爪龙），土茯苓15克，茨实15克，莲子30克，赤小豆30克，炒薏米20克，无花果2个，淮山15克，灵芝10克，玉竹5克，用开水浸泡后洗净。
陈皮1角浸软刮去囊。瘦肉500克，冷水下烧开洗净。混合所有的材料加水后，大火烧开，小火煲45分钟，中途要充分搅拌一下，如何防止莲子粘锅。
再加水600300毫升煲汤。
五指毛桃介绍：
正名：五指毛桃。
英文名：Wuzhimaotao.
拉丁名：FiciHirtaeRadix.
别称：南芪、土黄芪、土五加皮、五指牛奶、五指香、五指榕、五爪龙、母猪奶。
生长习性：
裂掌榕，别名粗叶榕、极简榕，灌木状，高1～2.5米，茎不分枝或稀分枝，圆柱形，干后具槽纹，嫩叶薄被钩状瘦长毛。叶倒卵形至长圆形，长5～16厘米，全缘或具疏浅锯齿边缘，基生叶茎3～5条，侧脉3～6对；叶柄长1～5厘米，圆柱形，上面有沟槽，密被钩状长而细毛。
托叶披针形，长约1～25厘米，红色，薄被钩状毛。榕果成对腋生或簇生于无叶枝上，无梗，球形，径1～1.5厘米，表面疏被钩状长毛猫，基生苞片3，卵状三角形，长，约18毫米。
雌蕊花被片4，倒卵状披针形，长约1.58毫米，红色，雄蕊2，花药椭圆形，长约l8毫米，顶部具短尖头，花丝速度极快。
瘿花具长约1.5毫米的梗，花萼4，倒卵状披针形，顶端钝，子房近球形，花柱侧生，短，圆锥状；雌花苞片片4，子房梨形。瘦果近球形。本种比较特殊能量，毛所有为钩状。花果期4～8月。
关注微信公众号