煲汤做菜知识大全！
主料五指毛桃1小困土鸡半边辅料姜片3片盐适量步骤1五指毛桃和鸡肉冲洗干净2鸡五指毛桃放砂锅加姜片水末过材料3猛烈开火烧开转慢火炖煲一小时以内4煲好加盐调味去掉，煲好的汤有一股很浓的椰子。
五指毛桃煲鸡汤的做法不胜感激用料老母鸡一只极其细微五指毛桃3克茯苓10克蜜枣1粒淮山山药5片芡实10克虫草花5克也可以不加，就是为了让汤品颜色美料酒1勺食盐2勺按个人口味添加姜片4片葱1段。
五指毛桃煲老鸡汤材料五指毛桃根100克，老鸡750克左右吧，姜一片做法五指毛桃根，鸡洗干净，姜一起放入后汤煲加适量的水，等水沸后用文火渐渐煲2小时，加适量的盐即可享受美味是对养肝明目对于有一定的好处，也能有健脾胃的。
土茯苓灵芝芡实薏米冬瓜五指毛桃煲鸡汤有非常好的行气祛湿功效，一般在广东等湿气也很重的南方地区吃的比较比较多，所以，还这个可以在其中组建一些虽然具有祛湿功效的食材，再者灵芝薏米冬瓜等。
1，五指毛桃炖鸡汤食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水可以清洗侵泡鲜鸡半只，剁成大块，尽量避免特别油腻，可以不去掉后闲杂的鸡皮以及皮下脂肪放入冷水锅中汆。
1三黄鸡380克，瘦肉200克，玉米1条，五指毛桃50克，红枣10颗，枸杞少许，芡实少许，盐不能过量，鸡精少许，水适量2三黄鸡380克洗净斩成块瘦肉200克洗净切厚片3玉米1条洗净切成小片五指毛桃红枣。
1食材原料五指毛桃50克土鸡半只姜片3片盐适量2鸡肉和五指毛桃洗干净3加姜片放砂锅加冷水没过材料4大火烧开转文火煲一小时5煲好加调味料6出锅即可喝了，五指毛桃煲汤气味芳香，味道挺不错。
2猪骨斩块，洗净，灼水下次捞入，冲去掉后表面的浮末3锅内一次加满清水后，大火烧开，后放所有的材料，一直煮开4然后转小火慢煮2小时，到最后下盐调味去掉关火开吃2五指毛桃煲鸡汤材料光土鸡1只。
损失较小一旦跑回汤汁里，它们会直接被高热，并没了别的细胞成分的保护，损失很明显减小五指毛桃鸡汤最好吃的家庭做法，简单啊美味又又开胃，看下你不喜欢吃不这样的话一道香气四溢，营养美味的五指毛桃煲鸡汤就制做成功了。
五指毛桃在南方城市很难购买，北方的话，也可以到部分药店，或菜市场去问看5将氽烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入到足量清水，大火煮沸后，撇去有可能立即再产生的浮沫后，再盛有蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火。
在细胞中的，那些可溶性的维生素会能得到一定程度的保护，传热较慢，损失较小一旦冲到汤汁里，它们会真接被高热，并失去了那些细胞成分的保护，损失很明显会增大这样的一道香气四溢，营养美味的五指毛桃煲鸡汤就制做完成了。
五指毛桃煲鸡汤的做法是很简单的，必须要准备好五指毛桃，然后在将五指毛桃清洗干净，通过浸泡之后，然后把在将五指毛桃跟鸡肉一起放进锅里面，精心熬制一个小时就是可以无法形成五指毛桃鸡汤了五指毛桃煲鸡汤是可以滋阴补肾在内健脾胃舒筋。
制作方法真有很很简单，老母鸡焯水后撇去浮沫，加几片姜，水烧开后，加入到五指毛桃后，关小火，还可以再加入到少许枸杞和红枣，煲2个小时70左右表就行，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，仿若做了神仙一般，哈哈。
配起来不要过量的蜜枣和芡实滋味也最重要的好，不过能让五指毛桃的保健功效换取更好地可以发挥其实鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤，也可放少许五指毛桃同煲，无需再过多去添加另外配料，或可香气四溢但决不可多放，防止汤中会有少许酸味。
较常见的五指毛桃配起来煲汤材料中，肉类有猪骨鸡肉水鸭猪手等，那些配料有土茯苓党参牛大力赤小豆灵芝麦冬枸杞红枣芡实淮山薏米等例如五指毛桃猪骨汤，那就是一道广东省的地方传统名菜，一类粤菜系五。
3用砂锅焖煮，用砂锅来煲汤，才能放出出五指毛桃大的美味，给这道汤发挥作用化隆传神的功效4掌握火候，火候确实是做出决定一道汤好坏的关键，好的，五指毛桃猪骨汤应该是大火焖煮半个小时，再转用小火煲到一到两个小时小时。
做这道菜的时候要都用到炒和炖两种方法，先把鸡爪洗干净然后再放入后开水中焯一遍，接着别外盛盘马上准备好葱姜蒜，然后把把葱姜蒜放入后油锅中干煸到香味出去接着再放入猪蹄，如果不爱吃辣椒的话是可以再适度的加一些辣椒，到最后在加入生抽和盐，一共炒两分钟后再一并加入
和八百1000毫升左右吧温水入锅慢炖至水开了就可以了。
我们简单是需要准备好以上食材：鸡肉650克，五指毛桃250克，食盐1茶匙，料酒2汤匙
第一步：打算650克鸡肉，接着切成块，装盘备用。我用的是平时做家常菜只剩的鸡头鸡爪，煲汤如果你不需要鸡屁股，用什么呢部位都不影响大，味道都应该差不多的。
第二步：起锅加入到1瓢清水，然后把将鸡肉冷水下锅，再组建2汤匙料酒，大火煮开后焯烫，水开之后浮末，再煮1分钟，接着捞出冲洗干净上面的血沫。
第三步：将冼净的鸡肉放入砂锅中，一并加入清洗干净的五指毛桃，再加入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煲开之前，转成小火，慢慢地地煲一个半小时。
第四步：煲一个半小时然后，你会可以闻到浓浓的的椰奶香味，满屋飘香，这应该是五指毛桃的特性，很香很补，五指毛桃也被称之为“广东人参”，如果你没吃过的话，有机会瞧着一定要买来试试。
第五步：煲好之前再放盐调味，然后就可以出锅开吃。这里那就证明一下：煲汤时盐放太早会使肉中的蛋白质溶化，易为溶解掉，也会使汤色发暗，浓度太少。还会明显加重食材脱水，很多可溶于水的维生素，比如说维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等，会紧接着水再次进入汤汁。在细胞中的，这个溶性的维生素会换取一定程度的保护，传热较慢，损失较小。一旦跑来汤汁里，它们会真接造成高热，并死去那些细胞成分的保护，损失肯定增大。
这样一道香气四溢，营养又美味的【五指毛桃煲鸡汤】就制作成功了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试一试吧，可以保证这个味道不好郁闷的。
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