野生五指毛桃煲汤大全

五指毛桃煲汤配什么材料

五指毛桃煲汤配的材料有排骨、鲜白茅根、薏米仁、赤小豆、蜜枣，具体做法万分感谢：

用料：排骨500g、五指毛桃6-7根、鲜白茅根不能过量、薏米不能过量、赤小豆适量即可、蜜枣2颗、食盐。

1、准备食材五指毛桃，白茅根入锅前冲洗干净薏仁，赤小豆用温水浸泡30分钟，蜜枣待用。

2、排骨飞水，能去掉浮油待用。

3、把准备着好的食材所有的入锅，组建2片生姜片明确的人数数量加清水，2-4人加4碗水，小火煲2小时。

4、出锅前加入适量食盐调味，一股奶奶的香味扑鼻而来。

5、成品。

五指毛桃煲什么汤好

五指毛桃汤

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材料

五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐

做法

1、肉类先飞水。

2、然后加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，慢火炖熬两个半到三小时。

3、最后加少许盐调味表就行。

五指毛桃猪骨汤

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材料

五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml

做法

1、五指毛桃水浸泡约20分钟后用清水洗净

2、胡萝卜削皮切块

3、猪骨洗净，飞水后放在煲汤

4、除盐外，把大部分材料和水放入汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味去掉

五指毛桃猪骨汤

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材料

猪骨500克，五指毛桃3条，胡萝卜半个，蜜枣2粒

做法

1.猪骨飞水后冲洗干净血水；胡萝卜削皮切片；五指毛桃用水泡透，用小刷子刷子刷弄干净；蜜枣冲洗干净

2.全部材料放进汤锅，加入到大约10碗清水

3.大火煲至水开后转慢火炖煲2个小时

4.放盐调味即可

五指毛桃土茯苓猪骨汤

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材料

猪脊骨：600克

土茯苓：150克

五指毛桃：100克

姜：2片

水：10碗

做法

1.五指毛桃、土茯苓洗净后，稍水浸泡；

2.猪小排斩块，洗净，汆水捞起；

3.煮开清水，放入后大部分材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用蜂蜜。

功效：

清热祛湿，清肝润肺止咳。

五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤

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材料

五指毛桃50g，鲜土茯苓250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml

做法

1、五指毛桃和薏米分别水浸泡约20分钟后用清水洗净

2、用牙刷把土茯苓很薄的一层的泥刷掉，削皮洗净斩成小块

3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤

4、除盐外，把所有材料和水盛有汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味再试一下

五指毛桃益生汤

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材料

"五指毛桃66克","芡实25克","蜜枣2粒","鸡、瘦肉的或排骨500克",

做法

汤料彻底清洗：将汤料放入清水中水浸泡15-20分钟，

将主料（鸡、瘦肉的或排骨）盛有沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

将待带的汤料、主料后放汤煲，组建2升清水，用大火煮沸后，调好后小火慢煲90-120分钟,请于熄火后前5分钟加入适量食盐调味即可五指毛桃益生汤实拍展示五指毛桃益生汤实拍展示五指毛桃益生汤实拍展示

小诀窍

客家人从古至今，有采摘五指毛桃根利用煲汤，煲猪骨，猪脚汤以及保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芬香、营养价值丰富具有非常好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲减退、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用。

可以使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅

五指毛桃煲乌鸡

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材料

乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放进水中泡15分钟左右吧，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水水冲洗过

2.所有材料放进汤锅里，加入到6~8碗清水

3.大火煮沸后，撇弄干净撇去浮沫，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也可以不把材料飞水后冲洗干净再煲，那样就你不撇浮末了)

4.放盐调味就可以了

五指毛桃煲猪骨

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材料

五指毛桃100g，猪骨2块，鸡腿1个，枸杞20g，蜜枣2颗，盐少许

做法

1.猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净

2.五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净

3.锅中烧水做饭，水开后放入猪骨焯烫1分钟

4.然后捞出猪骨后，放进去鸡腿焯烫1分钟

5.将焯烫后的猪骨和鸡腿清洗掉撇净，后放汤煲

6.加入清水800ml

7.大水滚开，用饭勺当心撇去浮沫

8.放进去五指毛桃、枸杞和蜜枣

9.转小火，再煲2小时70左右，关火后加少许盐调味

五指毛桃煲老鸡

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材料

五指毛桃100g，猪脚1只，老母鸡400g，赤小豆50g，陈皮10g，老姜2片，盐1茶匙（5g）

做法

五指毛桃、陈皮、红小豆分别洗净后备用。老母鸡洗净后清除残留的杂毛。猪脚洗净，沿骨缝切成大块。

大火烧开煮锅中的水，盛有老母鸡和猪脚块汆烫出血水，捞出来用冷水冲洗干净。

瓦罐或砂锅中融入适量水，大火烧开后放入后五指毛桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡和猪脚块，再用大火烧开，然后调成小火煲煮2小时，上桌前调入盐再试一下。

小诀窍

五指毛桃：学名粗叶榕，表面布满绒毛，叶片如五指裂开，得名五指毛桃，能入药的是它的根部，主产于广东等地区。五指毛桃性质轻淡，有香气，具高益气补虚、行气解郁、壮筋活络的作用，用来煲汤更能让汤水香浓美味。

五指毛桃与什么煲汤好

五指毛桃煲汤

一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很奇特！

二材料：五指毛桃200克，排骨两条（也差不多一斤），姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨冲洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味去掉。

客家人从古自今，有挖采五指毛桃根单独煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具备挺好的的保健作用。特别是对支气管炎、气血虚、食欲减退、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。

五指毛桃,掌叶榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具备益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。