煲汤做菜知识大全！
主料:猪骨450g，五指桃70g；油适量即可，盐不要过量，红枣适量。
1.五指桃在煲汤时最好是配以不能过量的猪骨，既能缓解体虚，又能补钙壮骨，对增强人体健康大有好处。用它们烧汤的时候，不需要准备五指桃100克，猪骨500克，枸杞20克，蜜枣注意适量，食用盐少许。
2.当初将马上准备好的大猪骨用清水洗净，扣开流露出里面的骨髓，然后将五指桃清洗干净，与加工好的大猪骨一起放入锅中，加入适量清水，加入蜜枣，一起用武火煮开，再用小火煮两个小时，之后加入枸杞和食用盐，拌均匀，再煮十分钟。取出后就可以再吃。
五指毛并非我们平时吃的桃，只不过它的养生价值却很低，都能够止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果非常好，五指毛桃最常见的做法就是炖汤，和猪骨一起是最好就是的搭配。
材料
五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许
1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起放在锅里，加入清水.
3.大火煮沸后，用勺子把撇净撇掉.然后再转中火煮1.5小时.最好是加少许盐再试一下.
菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，越来越广泛分布万绿湖区山上，肯定生长的速度于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，不过叶片长有细毛，果实完全成熟时象毛桃时而因此而得名，气味辛甘，性质柔和，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：更具益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。省名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不仅味道鲜美，最为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古到今，有采摘五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养非常丰富具高非常好的保健作用。特别是对支气管炎、气血虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。
五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐
1、肉类先飞水。
2、后再加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，慢火熬两个半到三小时。
3、后来加入盐调味再试一下。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml
1、五指毛桃水浸泡约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净，飞水后弄到煲汤
4、除盐外，把全部材料和水盛有汤锅，大火煲开，转小火煲两小时
五指毛桃煲猪骨(一道滋补养生的传统汤品)
五指毛桃煲猪骨，是一道更具滋补养生功效的悠久的传统汤品。五指毛桃，又被称五叶参，是一种最常见的中药材，具有清热、润肺止咳等功效。而猪骨则富含天然胶原蛋白和矿物质，也能滋补身体，促进骨骼生长。将这两种食材煲汤，不仅仅味道鲜美可口，还能能起滋补养生的作用。
五指毛桃、猪骨、生姜、红枣、枸杞、盐、料酒、清水。
1.猪骨用清水洗净，放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后，撇去浮沫。
2.将五指毛桃、生姜、红枣、枸杞洗净备用。
3.将五指毛桃、生姜、红枣、枸杞放入锅中，水煮沸后转小火慢炖2-3小时。
4.参加适量的盐，酱油调味去掉。
1.五指毛桃煲猪骨汤这个可以就食用鸡蛋，也是可以才是主食可以搭配米饭。
2.饮用时可以不组建适量的胡椒粉、香菜等调味品，增加口感。
1.五指毛桃具有清热的功效，但是浓度过高食用容易影响到肝肾功能损伤，并且要适量食用。
2.猪骨煲汤时要特别注意撇去浮沫，以免影响不大口感。
3.五指毛桃煲猪骨汤适合一般人群食用花生，可是对此孕妇、儿童、老年人等特殊人群要再注意适量即可食用花生。
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