五指毛桃煲汤放蜜枣_五指毛桃煲汤放蜜枣还是枸杞

五指毛桃猪骨汤

五指毛桃猪骨汤

材料：瘦肉、猪骨、排骨、胡萝卜、山药、五指毛桃、茨实、茯苓、蜜枣、薏米、姜片

步骤：

1.猪骨焯水后洗净，五指毛桃、茨实、茯苓、薏米水浸泡洗净;

2.锅里放适量即可的水，放入姜片和蜜枣煮开，煮开盛有洗净的汤料和猪骨；

3.大火煮开后放入后胡萝卜和山药，转中火煲1个小时，出锅前放盐调味。

五指毛桃汤怎么做好吃,排骨煲五指毛桃汤的

1.材料备好

2.锅甲板煮开后，放扇骨飞水清洗掉血沫

3.五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞来水清洗干净后的扇骨放进去炖盅

4.再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水

5.蒸锅里盛有水和支架，后再把炖盅放到支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时

6.汤好时加盐调味表就行

烹饪技巧

1、我这回是用炖盅来炖“五指毛桃猪骨汤”，如果要用汤煲来煲，猪骨飞水后，把所有的材料后放汤煲里加入适量清水煲滚，调中火煲20分钟，然后再调小火煲1个半至2个小时即可解决。

2、别外，煲五指毛桃汤关键要尽量两点：五指毛桃需要洗干净后用冷水净泡10-15分钟；有五指毛桃的份量又不能多，不然的话汤会有苦味。

广东五指毛桃煲汤配方

五指毛桃煲鸡汤的做法追加：

用料：老母鸡一只（极微小）、五指毛陵盯桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、白玉菇5克（也可以不不加，为了让汤品颜色美）、料酒1勺、食盐2勺（按个人口味直接添加）、姜片4片、葱1段。

1、鸡肉焯烫洗干净备用。

2、干配料药材洗净泡茶喝5分钟，葱姜备用。

3、少量虫草花冼净泡水喝5-10分钟，备用（虫草尺信和花看个人口味，也是可以不加，虫草花会让汤汁颜色更美，营养也比较高）。

4、锅内组建山泉水，坦笑参加干料、鸡肉，葱姜。

5、倒入料酒，大火开锅后小火慢炖，一小时左右，汤品完成。