墨鱼干和天麻煲汤-墨鱼干和天麻煲汤的功效

墨鱼干煲汤功效与作用 墨鱼干煲汤需要泡发吗

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健脑益智

墨鱼干味道鲜美，营养价值高，在墨鱼干中多含丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸还能够刺透血脑障壁，也可以活跃大脑细胞、增强记忆力，具备确实不错的益智健脑的作用，所以，在生活中，适量吃些墨鱼干煲汤，本身一定健脑益智的作用。

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墨鱼干煲汤要冷水泡吗

一般会进行浸泡。

1、如果不是觉得请的话，也可以不不泡开，将墨鱼干放在旁边锅里面，和其他材料一起参与煮制表就行。

2、但一般来说，是会通过泡开的，墨鱼干进行泡发结束后，还需要并且简单点刷洗，祛除墨鱼表面的一些脏污，结束后和食材一起通过烹饪，这样会更干净卫生一些。

墨鱼干煲汤功效与作用 墨鱼干煲汤的好处简介

1、催乳下奶：女性产后因此劳累、营养跟不上等原因有奶水少的情况，而墨鱼干的味道鲜美，营养非常丰富，还有通乳的作用，注意适量喝还能够帮助下奶。

2、提高免疫力：墨鱼干中的蛋白质含量极为丰富，而蛋白质是保护免疫机能最重要的营养素，都是构成白血球和抗体的主要成分，而食用鸡蛋墨鱼干炖汤有增强免疫力的功效。

3、养血滋阴：墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用。日常有贫血头昏、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等或食用墨鱼干炖汤。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、气血亏虚经闭的佳珍，不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为益处。

4、养肝明目：墨鱼所含的大量的牛黄酸，可抑制炎症血液中的胆固醇含量，孕妇食用墨鱼干炖汤能缓解疲劳，完全恢复视力，会改善肝脏功能。

墨鱼干的3种煲汤方法介绍

墨鱼干怎末炖鸡呢?心灵手巧的你明白怎么煲吗？下面能介绍墨鱼干的3种煲汤方法。一起来看下吧！

1.粉葛墨鱼汤

材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条(各人比较喜欢啦，喜欢吃就放多点)

方法：

1.墨鱼干先泡在水中，泡也差不多半小时，结果连同水一齐倒在沙锅里煲!

2.先将泡好的墨鱼干、猪骨加水(7碗量)装在沙锅里煲等水煮开时，再把粉葛(准备好切成块状～)也倒在锅里一起煮。

三样材料一起再用文火煲也差不多2小时结束

中医看法：粉葛清肺水润墨鱼健脾益气

2.墨鱼排骨汤

材料：墨鱼干小排骨薏米姜片

干墨鱼用水泡软然后切成小块，排骨也切成小块洗干净放冷水锅里煮开后2，3分钟后捞出沥干弄到煲汤的砂锅内，再盛有切好的'墨鱼，姜片，1小把洗净的薏米，大火烧开然后转小火渐渐地煲就可以了，一般2个半小时就也可以吃，要是想汤味浓一些就多煲几个小时喽

3.冬菇排骨白菜墨鱼干汤

做法具体点能介绍菜系及功效：便秘食谱利尿食谱运动减肥菜谱滋阴食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味

工艺：煮

冬菇排骨白菜墨鱼干汤的制作材料：

主料：香菇(干)40克,白菜120克,猪小排(猪肋排)160克,墨鱼(干)50克

调料：姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克教您冬菇排骨白菜墨鱼干汤咋做，该如何做冬菇排骨白菜墨鱼干汤才好吃排骨斩件，墨鱼去骨浸软。冬菇打湿去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油，爆炒排骨、冬菇、姜片，加开水，入墨鱼同煲1小时，撇去浮油泡沫，再组建白菜续煲良久，以盐、味精提鲜即成。

小帖士-健康总是显示：利肠润肠通便、软化血管、降胆固醇

墨鱼干怎莫熬汤?上面3种方法都比较不错，大家这个可以再试试!