煲汤做菜知识大全!
天麻和什么一起煮汤?有什么好处?
功效:治疗治疗经常头疼头晕目眩
配方制作:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟以后后即可食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可。
功效:对痔胃下垂、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
配方制作:天麻粉6克,鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔,透入天麻粉,用侵湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向下放入蒸锅中内上锅蒸熟,去壳可食用鸡蛋和天麻粉。
用法:天热各食服一次,10天为1个疗程。停服2天再服,连服3个疗程。
功效:对轻微骨折后遗症所倒致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
配方制作:鲜铁皮石斛100克,枸杞子15克,猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子再加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑煮熟后食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可。
功效:具备补肝益肾、健胃、健脾胃、补气健脾,滋肾固精等功效。可治疗治疗病后极其虚弱、阳萎、消渴症、妇女气血亏虚、月经不混合闭经、头疼、眩晕等症。
配方制作:鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将高压锅横放火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去撇去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后后,加入到其它原料和鸡精,再烧开后后,即可食用。
用法:肉食性动物饮汤。
功效:滋阴潜阳,平肝息风。适用规定于阴虚阳亢,孕先兆流产,伴目眩头晕,出现耳鸣感觉头痛,口苦咽干等症。
配方制作:鲜钩藤100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀牲畜,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。
用法:肉食性动物饮汤。
功效:滋补养生潜阳,平肝息风。适用规定于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕,头痛等症。现多作用于高血压、耳源性眩晕等。
配方制作:天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,组建鲜天麻片60克共煮。
用法:药、汤俱食。
1、可以为人体能提供氨基酸、钙、镁、磷等元素,食用是可以进一步促进肌肉和骨骼的发育,可以提高骨骼密度。黄芪天麻鸡汤是一种药膳,有滋补的作用,但是鸡肉中所含的的蛋白质也可以同时提高体液免疫和上呼吸道粘膜抵抗力的作用,这个可以可以提高人体对此病毒的或细菌的抵抗力,但吃黄芪天麻鸡汤是可以提高免疫力。
2、当归和天麻也是常见的中药材,当归是补血活血、调经止痛的良药,而天麻可以不治疗好头晕眼花、肢体麻木、小儿惊风等症。而当归天麻炖鸡不仅仅营养价值非常高,有着增强体力、强壮身体的作用。
3、川芎补血活血,调经止痛,润肠通便。天麻更具镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压、明目、增智作用,同时更具祛风湿,止疼、舒筋通络的功效。鸡肉是蛋白质最低的肉类之一,是都属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很极为丰富。
1、补虚止疼
天麻有镇静止痛的功效,特别是对血管神经性头痛、脑血管病经常头疼有的确的效果;排骨味甘性平咸、性平,有补阴虚、滋阴健脾益气的功效,两者一起不仅仅能止痛,也能补脾养身。
排骨可需要提供血红素(如有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,而天麻本身就更具行气活血的功效,所以才钩藤炖排骨能发挥作用很不错的补血活血作用,非常比较适宜供血不足、产后血虚者孕妇食用。
天麻所含的的天麻多糖能促进促进内源性舒血管物质的生成及暂时抑制内源性缩血管物质的释放,提升降低血压的效果,鸽子也有降血压的功效,而且鸽子肉胆固醇含量较低,加之天麻鸽子汤有降血压的效果,可以不辅助治疗高血压。
天麻富含天然天麻多糖,有良好素质的清除自由基作用,是可以抵御病毒侵害,提高免疫力,从而达到强身健体,抵御风寒的作用,而排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供给钙质,能可促进幼儿的骨骼发育,能能有效预防老年人骨质酥松,而用天麻配起来排骨炖汤有挺好的的强身健骨功效。
下篇:西洋参可配天麻煲汤吗