煲汤做菜知识大全！
1、天麻蒸鸡蛋:准备好新鲜的西瓜天麻六十克，三个鸡蛋和注意适量的水，先把天麻切成片放进锅里面加入水煮三十分钟，后再再把鸡蛋丢进去蒸熟就也可以吃，吃法是要坚持早上吃一次或者隔一天吃一次，在治疗经常头疼和头晕眼花方面发挥出来的功效更加棒。
2、天麻枸杞煮猪脑:马上准备好天麻片、枸杞子和两幅猪脑，做法是先把天麻片和枸杞子加开水用文火来折磨一个小时，接着把猪脑清洗干净放进里面来煮，只要煮烂了就是可以我吃，吃法跟天麻蒸蛋一样，一天一次的或隔一天吃一次是也可以的。
3、天麻山药炖鸽子:马上准备好天麻、山药、葱白、乳鸽、猪肉、猪肚片、猪腰子、水发绿豆粉条、藕片、莴笋、山药等食材，后再把这些食材放在旁边高压锅里面压十分钟，等到直接熄火以后组建适量的调料然后再吃肥肉吃菜去掉，长时刻吃可以不帮你可以解决头晕乏力问题。
4、天麻肉片汤:打算好天麻和猪肉适量，把天麻和肉都切成薄片备用，先把天麻放在旁边锅里面煮一段时间，然后把把切好的肉片装在里面煮熟一并加入你所选的调料就可以了，去做完了把天麻、肉片和汤一起一口吞掉即可。
5、天麻鱼头豆腐汤:中,选择八百克到一千克的鱼头，打算好五百克豆腐，太子参片再控制在十五到二十克左右吧，在做的时候组建生姜、葱、盐和荤油，然后再用砂锅来炖再试一下，直到汤变得乳白色就可以吃，在可缓解头晕恶心和健脑益智方面发挥出来的效果很棒。
6、天麻川芎丸:准备着好天麻和川芎，后再研制成粉末，炼制拥有药丸，每隔一天服药九克，食用以后以后可以若有若无的嚼一下，顺道儿配搭一点茶也可以酒来服药表就行，在治疗偏正头痛和眩晕昏过去方面发挥出来的效果非常棒。
7、天麻川芎茶：准备着好香附、天麻和茶叶，一起制成粉末，然后可以做成丸子形状，一般一般说来大小在弹子大小即可解决，每隔一天吃一粒，搭配清茶服药去掉，效果跟天麻白芍丸的效果是一样的。
1、天麻煮鸡蛋
材料：鲜石斛60克、鸡蛋3个、水1000克。
做法：先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋蒸熟后即可孕妇食用。每日一次食，或隔日一次也可。
2、天麻炖土鸡
材料：土鸡、天麻、红枣、枸杞、生姜
做法：将土鸡清洗干净后，切成小块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。烧一锅开水，放进去鸡焯烫至凝固后再捞出。将焯好的鸡盛有砂锅中，一次性慢慢倒入足量冷水，放入姜片和花椒。大火烧开后，该成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖上盖子煲2——3小时以内，参加盐即可。
功效：天麻是一种贵得要命的中药食材。具有补脑安神的功效，能镇痛，降血压。
材料：鲜铁皮石斛100克，枸杞子15克，母鸭1只。
做法：将鸭宰杀牲畜，去毛及内脏，与天麻、枸杞子共炖。鸭子熟后，加入食盐、味精等调味表就行。
功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用规定于阴虚阳亢、先兆流产、目眩头晕、伴有耳鸣头疼、口苦咽干等证。
材料：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克。
做法：上述药料再加水用大火烧开，撇去表面血沫后，小火炖60分钟，加入精盐调味即可食用花生。
功效：补肝益肾、健脾益胃、补脾益气、滋肾固精。可治疗病后极其虚弱、早泄阳痿、消渴、妇女气血两虚、月经不调、感觉头痛、眩晕等证。
5、天麻炖猪脑
材料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗，葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。
做法：天麻洗净，入碗，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，收起切片。猪脑放入后砂锅内，参加花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖好。拣去葱段、姜片，组建天麻片、味精，煮开后淋入香油即可解决。每日一次食，或隔日一次也可。
功效：天麻和猪脑都是能补脑的功效，天麻炖猪脑汤可治疗治疗眩晕头晕眼花，头风经常头疼，神经衰弱等。
材料：天麻10g，牛骨2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。
做法：将天麻冼净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同烧汤。将牛尾按骨节缝剁开放在锅内，加水后、葱、姜、白酒水煮开以祛除异味，再将已去掉后异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入后汤内，用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子轻挑，整齐地地码入盘中，然后再再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。每天晚上食肉类、吃粥1~2次。
功效：祛风止痛，止痛消炎、行气活血。
材料：鲤鱼、川芎、茯苓、天麻等。
做法：将鱼去鳞、鳃、内脏，冼净，塞入盆内。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再将天麻后放泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡后4—6小时，捞出沥干，置米饭上蒸透切片，放入鱼腹内。将鱼横放盆内，放入葱、姜、清水适量，上笼蒸30分钟，去掉后姜葱。另用清水加白糖、白糖、味精、胡椒粉、香油各适量，烧于，用水豆粉勾芡，浇在天麻鱼上。
功效：平肝息风、定惊消炎止痛，行气活血。适用规定于虚火头晕、眼黑肢冷，及神经衰弱、高血压、四肢无力等症。
天麻是一种比较好名贵的中药材，只不过这种中药材更具补气养血的功效，因此一般他都会被用在调理身体上面，但它是药食同源的，所以有很多人在做汤的时候，里面会一并加入一些天麻，就是可以拿出来调料，又还能够使它的营养价值更高，但还能够使汤的味道鲜美，那么太子参煲什么呢汤比较好好呢?
天麻含多种营养物质，是极为珍贵的中药材，红枣有补气养血的功效，红枣天麻炖土鸡不仅营养价值高，还有能补脑安神功效，还能够镇痛，降血压，这对肝阳上亢影响到的经常头疼、偏头痛等有一定效果。
土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗。
1、土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2、烧一锅开水，放入后鸡焯烫至白后捞出后。
3、将焯好的鸡后放砂锅中，一次性全部倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
4、大火煮开，把它改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2小时以上，调入盐再试一下。
百合具有安神、清火、润肺、的功效。天麻作用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等病症。排骨含多种营养物质，有补钙的作用，天麻百合排骨汤是一道养生滋补的药膳。
天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，盐。
1、天麻泡一下，把排骨洗干净后放砂锅，加入凉水煮开;
2、然后再放滴几滴(这样的话可以增加骨头里的钙炖进去)放几片姜(去腥);
3、同时放入后天麻一起炖，水开后改小火煨半小时，参加百合，开锅后放入后鸡精调味去掉。
天麻是名贵中药，鸽子含蛋白质、氨基酸等营养物质，天麻蒸鸽子具高补肝益肾、补气健脾、滋肾固精等功效。
鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片。
1、将鸽子开肠破肚，彻底去除不不需要的内脏，清洗干净后;
2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放到碗里，入蒸锅蒸2小时，拿出再试一下。
黄金瓜营养价值极高，含多种维生素及磷、铁、钙等多种营养成分，有补中益气、消炎止痛的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等有好点的疗效。天麻具备强身健体，抵御风寒的作用，还可以治疗治疗头晕恶心、偏头痛、高血压等疾病。
排骨四块，天麻六片，黄金瓜一个，枸杞十颗。
1、排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水后大火烧开，改小火炖四十分钟备用;
2、黄金瓜洗净，从一头切开来，用刀将瓜心里的籽挖去洗净;
3、将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸;
4、水开后十分钟，出锅前加入盐去掉食用花生。
天麻味甘甜而带苦涩，具有息风定惊、养血养肝、祛风湿、强筋骨等功效，主治神经衰弱、眩晕头痛、肢体麻木等症状。
天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片，盐。
1、将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内;
2、加清水适量，隔水炖熟;3.加盐调味表就行。
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