煲汤做菜知识大全!
五指毛桃乌鸡汤怎么做有五指毛桃猪骨汤、五指毛桃鸡汤、五指毛桃猪蹄汤、五指毛桃素汤、五指毛桃瘦肉汤等。
五指毛桃煲猪骨汤是一道以猪骨为主要注意材料的美味汤品,猪骨在煮制,富含天然胶原蛋白,可以搭配五指毛桃等食材,还能够增强汤的口感和营养价值。
五指毛桃鸡汤是一道清淡点、养生滋补的汤品。炖鸡的过程中,是可以将五指毛桃、鸡肉、红枣、枸杞等材料放入煲中,再煮制1小时,之后加入适量盐调味即可解决。
猪蹄富含天然胶原蛋白和多种微量元素,将猪蹄和五指毛桃一起焖煮,大火煮沸后改小火焖煮2小时,即可获得美味的五指毛桃煲汤。
五指毛桃素汤是一道以五指毛桃为比较多材料煲制的汤品,五指毛桃素汤的做法是将五指毛桃、土茯苓、干香菇、荷包豆、赤小豆、灵芝、罗汉果和适量的清水一起煲煮,最后组建适量的盐调味即可解决。
五指毛桃瘦肉汤是一道汉族药膳,材料包括五指毛桃、瘦肉、芡实、云苓、蜜枣、姜片、枸杞和食盐,比较适合秋冬季节食用。
天天在家做五指毛桃煲鸡方法追加:
五指毛桃、陈皮、红小豆分别洗净备用。老母鸡洗净后清除残留的杂毛。猪脚洗净,沿骨缝切成大块。大火烧开煮锅中的水,放进去老母鸡和猪脚块汆烫出血水,捞起用冷水冲洗干净。瓦罐或砂锅中汇聚适量水,大火烧开后盛有五指毛桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡和猪脚块,不再用大火烧开,然后把调成小火煲煮2小时,上桌前调入盐表就行。
五指毛桃:学名粗叶榕,表面密布绒毛,叶片如五指崩裂,故得名五指毛桃,能入药的是它的根部,主产于广东等地区。五指毛桃性质轻柔,有香气,具高益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络的作用,用处煲汤更能让汤水香浓美味。
五指毛桃以及一种民间的滋补佳品,在中医中一直被其为更具很高药用价值,它具备补肾益精、润肺止咳、清热解毒等作用。而在烹饪中,它也被广泛应用,可以不为了炖汤、炖肉等某些美食。今天我们就来介绍一道以五指毛桃偏于材料的滋补保健佳肴——五指毛桃煲鸡。
五指毛桃在中医上有补益肾精的作用,而鸡肉则是一种相当优质的蛋白质来源,富含多种氨基酸和微量元素,也可以回答体内所需的营养物质,提高免疫力。将五指毛桃和鸡肉一起熬汤,不单味道鲜美可口,但能可起强身健体的作用。
以下是五指毛桃煲鸡的具体做法:
材料:
鸡肉500g、五指毛桃20g、红枣5-10个、枸杞适量、姜片、葱段适量、清水适量、盐不能过量。
步骤:
1.鸡肉洗净切块,用开水焯一下去掉后血水。五指毛桃洗净后备用。红枣去核。姜片切3-4片,葱段切成3-4cm的段。
2.煲汤的锅中放入清水,加入鸡肉煮开后大火煮沸。
3.加入到五指毛桃、红枣、枸杞、姜片、葱段,改小火煲2小时500左右,中途这个可以根据个人口味加入少量盐。
4.后来接过葱姜等材料,调入适量盐就这个可以食用花生了。
五指毛桃煲鸡不仅味道鲜美可口,但更具滋补养生的功效,是一道两菜一汤的养生佳肴。大家是可以在家中试图自己制作,享受啊这道美味佳肴的同时,也可以不享受啊健康养生的美好和幸福。