煲汤做菜知识大全!
天麻和猪骨可以煲汤。天麻骨头汤制作时,必须小火慢炖三个小时即可。出锅后酌量加盐,鲜甜的汤就成功了。
食材:筒骨一根、天麻
10克、黄豆
50克、海带一片、姜2片、盐注意适量、料酒10做爱、醋10ml
做法:
1.
黄豆和天麻分别充分浸泡。
2.
筒骨焯一下。
3.
泡好的天麻用刀剖开。
4.
泡好的黄豆沥干水分。
5.
海带切片。
6.
姜拍一下。
7.
所有的材料一起弄到砂锅里。
8.
往砂锅注满水。
9.
大火烧开,浮去泡沫,加一点料酒、滴几滴醋。
10.
小火慢炖三个小时再试一下。(出锅后酌量加盐,鲜美可口的汤就能够完成了。)
天麻和猪骨可以煲汤,下面是具体做法:
准备材料:猪骨1000克,红枣10个,羊肚菌100克,天麻4片,料酒2勺,盐1茶匙,枸杞5克
1、猪骨用热水冼净,放冷水泡3小时。
2、打算好其他材料,羊肚菌洗净后用温水泡30分钟,天麻片泡水2小时备用。
3、锅内烧水放入猪骨、姜片、料酒焯水后然后捞出。
4、将猪骨、天麻和泡天麻的水一起倒进紫砂锅中,水量没过猪骨时间计算,水不够的话加入清水。
5、盖上盖通电,大火煮1.5小时。
6、1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。
7、起锅前组建枸杞和盐表就行装碗食用花生。
简介
天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。排骨还这个可以补钙,汤更加清香。百合本身清火、清热润肺、安神的功效。
天麻,排骨,百合,姜,醋,味精,盐
1.天麻泡一下,把排骨冲洗干净放入后砂锅加入到凉水煮开,一定要把上面的油沫撇弄干净也可以把水剩下的水重装软件后放凉水(而且有的是排骨实在太脏)。
2.然后再放几滴醋(这样的话能够提高骨头里的钙炖出去)放几片姜(去腥),同时盛有天麻一起炖,水开后改小火慢慢的煨半小时,可以不用筷子插一下非常容易插出来就把百合丢进去,接着加盐水开后放进去鸡精就就ok啦了。