天麻煲汤怎么去除苦味

干天麻怎么是酸的,如何处理

1、必须将干

天麻

放入后水中，清洗干净。这样能管用祛除天麻中的酸性物质，如何防止天麻发涩。

2、之后将可以清洗过了的天麻盛有有热水的锅中。

3、在锅中将干天麻水浸泡二十分钟。浸泡两次的天麻更太容易被吸收营养。

4、结束后将火开成大火加热。

5、将干天麻煮至沸腾后持续煮二十分钟，之后炖汤吃。经由大火蒸煮，天麻的营养成分充分水的混合物到锅中。

天麻炖汤如何去除臊味

炖的时候，锅盖可以打开，就可以了，稍pk加点料酒

怎么去除天麻的味道

把干天麻先用温热水泡两个小时，再用中火蒸。

天麻，原名赤箭、离母、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、定风草、合离草、独摇、自动启动草、水洋芋、明天麻等，为兰科天麻属植物。立冬后至次年清明前采收，是著名的中药材。早在二千多年前就已入药，以云南昭通产者为优。所含的天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、安全无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，益气，平肝息风的功效。临床应用证明，对血管性神经性头痛、轻微脑震荡后遗症等有不显著疗效。

我国天麻属植物已发现自己有6个品种，即铁皮石斛、原天麻、细天麻、南天麻、疣天麻，再者据文献记载台湾省还分布一种Gflabilabella。其中细天麻、南天麻主要分布在台湾省，疣天麻在云南省中部地区突然发现，原天麻分布于云南省丽江、石屏及四川省峨眉的高山区。