猪脑炖汤没有天麻煲汤

天麻猪脑汤功效与做法

当然天麻一直都是也很最重要的一个中药保健药材，对治疗头晕头风等情况也有很大的帮助，所以我这两者的结合就拥有了补脑健脑的最佳食物，但补脑益智，不如你就试图做最天麻猪脑汤吧。

常言道“吃脑益智补脑”，加上天麻本身浓重的平肝作用，天麻猪脑汤适用规定于脑力劳动者，食之可定神、助睡眠、补脑，对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。

天麻猪脑汤都属于粥汤菜谱，主要原料是猪脑、天麻;工艺是炖，自己制作很简单;如果没有你按此菜谱制做了，不管是什么最终肯定暂时失败，中国吃网菜谱大全热情你对这菜谱发表看法，同时也感谢你分享你的经验哦。

1、原料:猪脑两副。

2、猪脑冼净，马上准备好天麻，黄芪，红枣，杞子，淮山，沙参，玉竹，姜片。

3、锅里注水放姜片，水开后放入猪脑，一洗血水。

4、把猪脑和切片的天麻及配料完全放入炖盅内，加入高汤或清水，文火煮1个小时70左右，加盐，油。

吃出健康：

天麻猪脑汤对肢体麻木、眩晕、腰酸、头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、神志模糊、提气益神的功能，善治头晕目眩等症。猪脑具备益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效，对神经衰弱、眩晕有疗效。

天麻炖猪脑要怎么做? 怎么做天麻炖猪脑汤

1、食材：猪脑食2个，盐不要过量，味精适量，葱适量，姜适量。

2、将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分，将天麻熏染后，切成薄片；

3、将猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食用油放进去炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封纸，放沸水锅中，慢火熬三小时70左右，调味即成。

4、天麻炖猪脑的营养功效：

（1）袪寒，开窍，通血脉，镇静，滋养。

（2）范围问题于高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等；

（3）猪脑：猪脑肉质细腻，含有丰富的矿物质，有挺好的的健脑功效。

5、天麻炖猪脑的饮食注意事项：

（1）猪脑中胆固醇含量很高，高胆固醇血症在内冠心病人应少吃。

（2）猪脑绝对不可与酒、盐同食。

（3）天麻万不可与御风草根同用，否则不有令人肠结的危险。

天麻煲猪脑子怎么做

天麻炖猪脑做法一，

材料

猪脑2个(120克)，野生红天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙

做法

1、猪脑剔去血筋、焯水后，与天麻、桂圆、姜片、葱结放进去汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热时1小时。

2、然后加入适量的盐调味，原锅上席。

天麻猪脑汤做法二，

材料

天麻10G

猪脑200-300G

红枣几个

枸杞20-30粒

姜片

做法

天麻红枣枸杞泡半个钟

猪脑我是用牙签来挑走血丝的，又看了看奇怪，不过挑出声相当简单的啦

猪脑先过一去水，接着全部东西放锅里煲汤，看你用有什么锅，一般一个钟就不多了

最后放盐，油

做法三，

材料

主料：猪脑500克，

辅料：山药(干)20克，枸杞子15克，桂圆10克，

调料：姜5克，料酒5克

做法

1.淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店定购；

2.猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，盛有各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。

做法四，

材料

"猪蹄2个","姜丝不能过量","葱一根","香油适量即可","米酒不能过量","白胡椒粉不要过量"

做法

1:买回家的猪脑，上面有白色的膜

2:用牙签最好小心挑除红色的膜，王用小水冲洗后

3:组建米酒、姜丝、猪脑，滚一下即可关火

4:后放青葱、白胡椒粉、香油即成功

做法五，

材料

猪脑5个。调料老汤2000克，精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克，酱油5克，米醋5克，胡椒粉3克，蒜蓉5克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。

做法

1．将猪脑用清水浸泡，去净筋膜和血水，捞出备用。

2．坐锅电子点火加入到老汤，后放卤料包、精盐、味精、白糖烧开，接着下入猪脑，用卤汁小火浸卤3分钟，关火后再焖8分钟，取出待用。

3．取铁锅一只，先在锅底能均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后再架上一个铁箅子，将猪脑放在旁边上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内闪现出浓烟时离火。

4．待烟散去后揭起锅盖，收起猪脑，刷上香油后摆盘，在上面浇上用酱油、米醋、胡椒粉、蒜蓉调成的汁，即可可食用。