天麻煲汤各种做法视频

天麻炖鸡汤的做法

天麻炖鸡汤的做法其实很简单，但是口感鲜美，一点都不油腻，营养又容易消化吸收。有些人觉得天麻炖鸡汤味道有些很怪的，反正是就没掌握住方法。下面，我们一起来学习下天麻炖鸡汤的对的方法吧！

做法一

材料：鸡1只，天麻、玉竹、沙参片各10克，枸杞子5克，姜、葱各适量、盐注意适量

步骤：

1、将活鸡宰杀牲畜，除尽鸡毛、去除内脏，用清水洗净后沥干水分；天麻、玉竹、沙参片用清水洗净，沥干水分，备用。枸杞子用清水泡开；姜洗净，切片；葱洗净，切花，备用。

2、锅内倒入水适量开水煮开，将鸡半个儿放入锅中汆烫，以去除杂质和血污，再捞出后需要用水冲净。

3、天麻、整鸡、枸杞子、玉竹、沙参片、姜片装入炖盅内，加水炖2小时，盛有盐调味，撒上葱花即可。

天麻炖鸡汤做法贴士：炖汤前，要先将鸡氽烫，除尽血污，否则不会有腥味并引响汤色，尤其是乌鸡。当然了，要是是选用老鸡的话，还应丢掉鸡头和鸡屁股。

做法二

食材：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片

步骤：

1、土鸡宰杀牲畜如何处理彻底干净；红枣，枸杞用清水水冲洗下，天麻提前一两天加入到少许白糖泡开。

2、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾乾净的土鸡放入锅中煮下，还没煮出血沫和脏东西后关火，捞出沥干，冲洗干净。

3、将泡好的天麻切薄片，我切了6片500左右；姜2片，把大部分的材料的都后放砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转成小火，慢慢炖1小时500左右。炖好后调入适量的盐表就行。

天麻炖汤的做法大全

天麻做汤的做法：

主料：草鸡1只、黑木耳适量即可。

辅料：天麻50克、人参适量即可、枸杞适量、姜片适量、盐注意适量、葱适量。

步骤：

1、准备材料，天麻再凉水洗净后去掉，枸杞也洗一下。

2、牛肉块洗净。

3、焯甲板再度洗净后控水。

4、土砂锅中放入适量水，我是8L锅放了约一半水，然后再放入鸡肉。

5、再放入后天麻，人参和枸杞，姜片一起中火煮开。

6、转小火炖约1小时。这种土砂锅保温性能好，小火锅中也会飞旋。

7、1小时后，放入泡开洗净的木耳，适量盐，葱再小火炖约50分钟。

8、炖至鸡肉软烂去掉，天麻确实是柔糯无气味的也可以再吃掉。

天麻炖汤的10种吃法

天麻炖汤的吃法有：天麻鱼头汤、天麻炖乳鸽等。

天麻鱼头汤的步骤万分感谢：

材料准备：鱼头1个、天麻10克、枸杞10克、生姜1块、香葱2根、食用油30300毫升、料酒45200毫升、盐注意适量、胡椒粉1克等。

1、打算好材料，鱼头清洗干净控干水分，锅烧热加入不要过量可食用油烧热，后放鱼头煎至二面稍黄。

2、加入料酒焖一下。

3、天麻用温水延后浸泡一段时间，枸杞冲洗干净，生姜切片，香葱打结。

4、把天麻盛有土锅中，把煎至好的鱼头放入锅中，放入葱姜和适量开水。

5、大火开锅后转中小火再继续煮15~20分钟500左右，把香葱捞出沥干，参加盐和胡椒粉大火烧开。

6、后来加入到枸杞即可解决。

天麻炖乳鸽的步骤如下：

材料准备：鸽子2只、罗汉笋50克、小木耳适量、天麻10克、枸杞6克、盐5克、鸡精5克等。

1、天麻放入后温水泡半小时，泡软后切成片。鸽子切除尾巴，彻底去除颈部淋巴结，放入锅中出水。

2、把出过水的鸽子后放砂锅，加入木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子。

3、砂锅中再加水，一次加足。

4、大火烧开10分钟后转小火慢炖1小时左右吧，如果砂锅太小，是可以用蒸的方法，再加水后放入蒸锅蒸2小时。

5、把乳鸽炖至熟烂后调味。

6、pk加点香菜加以点缀就能够完成了。