煲汤做菜知识大全!
天麻可以和排骨一起炖吗?有什么功效?
天麻和排骨可以不一起炖。
天麻主要是用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。排骨也可以补钙。天麻和排骨加在一起具高去风除湿,补中益气又有补血安神能提神的功效。要是以排骨为药引子最好还要加上老鱿鱼母一起来炖,那样效果会更好,不光体质偏于气虚身体弱的人更有帮助,而且口感反正味道非常还好。
炖汤步骤:
1、天麻泡一下,把排骨洗好后放入后砂锅加入凉水烧开后,把水倒出来从新舀入凉水。
2、往锅里放几片姜,可去腥,同时放入后天麻一起炖,等水煮开后改小火渐渐地煨半小时便这个可以关火了。
扩充卡资料:
1、材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇50g,鸡汤500g,调料适量即可。
2、烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,蒸约10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,再捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入水牛肉块,用文火焖40min,组建天麻片,再焖5min,芡汁,淋上鸡油。
3、功能:平肝息风,养血安神。
4、不适应范围:主要是用于肝阳上亢之眩晕头痛,四肢拘挛之肢体麻木、酸疼,中风瘫痪,神经性偏头痛,神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
5
天麻炖鸡中的蛋白质、维生素、胆固醇、氨基酸、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质是不是很高的,不能过量吃这个可以为人体需要补充充足的营养,能提高人体能够抵挡细菌这些微生物侵害的能力,具有一定滋补身体的作用。
6
可以不适度地喝。
综上是可以明白,天麻炖排骨汤的营养价值包括食用价值是不是很高的,对于小孩来说,不能过量吃是可以为其回答大量的蛋白质、脂肪、氨基酸和钙元素物质,不光也可以进一步促进小孩发育,还能够帮助增加其免疫力,对小孩生长发育是非常好的,但可以不知道,小孩是也可以适度地喝一些天麻炖排骨汤的。
1
排骨汤的营养价值是很高的,其中含有大量的蛋白质、氨基酸在内钙质,不要过量吃是可以促进组织人体血红细胞的再生,而天麻另外一种中药材,具高一定行气活血的作用,两者一起吃本身一定补血养血的作用。
2
天麻炖排骨汤中,天麻更具息风止痉的作用,这对血管神经性头痛、脑血管病头疼具备暂时缓解作用;加上排骨汤更具一定补阳虚、益精血的功效,两者一起吃不仅可以镇痛,还这个可以精气神。
3
天麻炖排骨汤中的蛋白质、维生素、但计算、脂肪、天麻素、天麻多糖等成分物质是不是很高的,适量接受食用可以减少人体脑血管阻力,本身一定降低血压、保护心血管的作用。
4
天麻炖排骨汤中,天麻多含大量的天麻多糖,而天麻多糖也可以促进内源性舒血管物质的生成及暂时抑制内源性缩血管物质的释放,具备一定降血压的作用,所以天麻炖排骨汤本身一定防治高血压的作用。
上一篇:天麻骨头怎么煲汤好呢
下篇:天麻三七怎么煲汤鸡汤