天麻煲汤适合炖多久【天麻煲汤适合炖多久呢】

天麻如何煲汤

1、食材：土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗。

2、土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

3、烧一锅开水，放入鸡焯烫至白后再捞出。

4、将焯好的鸡盛有砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

5、大火烧开后，把它改成中小火，放入后天麻，红枣和枸杞，盖子煲2小时以上，调入盐去掉。

天麻与什么煲汤最好

天麻与肉类煲汤最好是，如猪肉、羊肉等，还和加入到枸杞或龙眼等材料。

在用天麻煲汤的时候，天麻的质量很重要的是，肯定你选择有保证的、新鲜的西瓜的、无杂质的天麻。煲汤时是可以加入适量的别的中药材，如枸杞、龙眼肉等，但估计依据个人体质和需求你选择更适合自己的配料。

天麻煲汤的煲制时间需要能够掌握好，一般不需要煲3小时以上，但忌过长时间煲制，以免影响大汤品口感和药效。天麻炖鸡是可以用电饭煲、砂锅等煲制，但需要注意一点火候和火力，又不能让汤煮干也可以煲过头。天麻煲汤是一种中药食疗品，肯定不能过量食用，不宜过量。

购买什么天麻的注意事项

1、天麻的外观：好的天麻肯定有致、如铁般、有光泽，而且表面应该平滑。如果不是天麻表面有很多裂纹或是凸起，就表示它的质量不怎么好。

2、天麻的气味：好的天麻应该要有一股清香的气味，但它的气味不应该太呛鼻或则难以忍耐。如果没有天麻的气味过于浓重也可以有异味，就可以表示它的质量不是很好。

3、天麻的质地：好的天麻应该坚硬、有弹性，但不会很容易断裂。如果不是天麻的质地实在是太松松软软或是容易折断，就意思是它的质量可能不太好。

4、天麻的颜色：好的天麻颜色应该是浅褐色或则淡棕色，但是颜色肯定分布均匀。假如天麻的颜色太过深或者颜色不均匀，就意思是它的质量可能不太好。

天麻煮多久是最合适的

干天麻熬汤煮透就可以了，假如是半个的天麻，是要在煮前把天麻打成小块再煮的，打成小块煮是会节约下来煮沸的时间的，也可以不到药店买加工过的天麻切的片子的，如果没有是切片的天麻，加开水煮半个小时滤出喝天麻水就可以了。一般是水开了后，放入后天麻，用小火再煮40分钟就可以了。

天麻是多年生寄生草本，高60-100cm。全株不含叶绿素。茎块肥厚饱满，肉质长圆形，长约10cm，径3-4.5cm，有不甚的确的环节。茎圆柱形，黄赤色。叶呈鳞片状，膜质，长1-2cm，具细脉，下部短鞘状抱茎。总状花序顶生，长10-30vji，花黄赤色；花梗短，长2-3女滴；苞片膜质，狭披针形或线状长椭圆形，长约1cm；花被管歪壶状，口部斜形，基部下侧稍膨大，先端5裂，裂片小，三角形；唇瓣不考虑花被管2/3，具3裂片，中央裂片较大，其基部在花被管内呈短柄状；合蕊柱长5-6童鞋，先端具2个小的附属物；子房倒卵形，子房柄打破。蒴果长圆形至长圆状倒卵形，长约15mm，具短梗。种子多而细密，呈粉尘状。花期6-7月，果期7-8月。