天麻煲汤有药味吗【天麻煲汤有药味吗能喝吗】

为何天麻煲汤时会有股臭味?

人工饲养

天麻

，特别是野生品种的那个尿臭味是大得多的，特别是鲜天麻炖的时候味道就非常大啦。这才是真正的天麻味道。

新鲜天麻炖汤臭

比较新鲜天麻炖汤有时会臭，原因万分感谢：

1.天麻的味道分为两种，一种是尿臭味，另一种是酸味。野生红天麻的尿臭味减小，而家种天麻则是酸味。这是因此天麻本身的味道和种值过程中的一些工艺会造成的。

2.在天麻的加工过程中，很可能会加入到明矾和硫磺。这不仅仅会使天麻味道发生了什么变化，不过当经过明矾水浸泡不久的天麻，其天麻素含量极低。用硫磺薰过的天麻，外表会更加鲜艳的红色，同时也会有一种刺鼻的味道，尝起来酸味很小。

因此，在炖还新鲜天麻汤时，可能会才能产生一些异味或酸味。这当然不代表天麻变馊或者有问题，反而石斛本身的味道和加工工艺造成的。如果不很喜欢这种味道，可以适量组建一些调味品来掩盖起来。

大棚天麻煲汤时没有天麻的香味?吃起也没有什么味道?请问是真的还是_百...

就没假的，只不过毛石混凝土种子培育的代数少，会会降低药效，嚼着没感觉。