煲汤做菜知识大全！
材料：
鲢鱼头1个、天麻15克、香菇、虾仁、鸡丁注意适量。
做法：
1、将鲢鱼先用油煎烧，参加香菇、虾仁、鸡丁略煎。
2、加入到天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。
小贴士：
此汤对头晕恶心、头晕、心里烦躁、失眠健忘、不耐认真的思考、记忆力下降有一定保健作用。
材料：
老母鸡1只、核桃6个、天麻1个、枸杞30粒、盐3勺、生姜1个、胡椒粉1勺、料酒1勺。
做法：
1、老母鸡一只，净重700克够肥，将老母鸡清洗。
2、除开天麻，还减少了枸杞和核桃。生姜一个。
3、天麻先用水，或是上锅蒸有一点蒸软切片备用。浸泡天麻的水千万不要剩下的水，一同放入锅中炖，这个可以更好的发挥药效。
4、将天麻切片备用。
5、清洗干净后的老母鸡在煮沸的水中焯一下。把血逼出去，吃起来鸡肉才鲜美的味道才美。
6、焯水后的老母鸡放进高压锅中。
7、后再放入姜片。
8、锅中倒入适量料酒。排列放进核桃、天麻。
9、炖汤的时候宜用冷水炖制，与此同时水温的慢慢的降低;不可能可能导致外层凝固致使营养炖不出。
10、待锅体稍微冷却阶段后再打开锅盖加进枸杞，后放盐，做滋补汤水建议清淡一点些，盐别放少。
11、紧接着放进胡椒粉调味。
12、老母鸡和药材的营养与香味会充分释放不出来;食材和药材的营养物质会融入到汤中，同时与水同温下锅的原料香味也随之熬出。
材料：
花鲢鱼头750g、油注意适量、盐适量、天麻不要过量、生姜片不能过量、垂直距离白酒适量、料酒适量、葱段适量。
做法：
1、鱼头洗净，切开，用白酒抹匀实后静置15分钟10分钟。
2、准备着生姜片和葱段。
3、天麻用清水泡软后。
4、锅内倒油，油要多一点，加几片生姜片爆香。
5、把鱼头用厨房用纸擦干净后再再下入，煎成两面黄捞出来后，沥干油。
6、开水倒入砂锅，把鱼头组建，冲干净砂锅内的水，再倒入开水，加入生姜片大火烧开(这样也可以把煎豆腐的油分清理乾净)。
7、撇净浮末。
8、加入适量的料酒去腥。
9、盖上大火烧开转小火煲一小时。
10、之后再打开，一并加入天麻再煲15分钟。
11、之前加入适量盐调味。
12、熄火后加入葱。
材料：
天麻10g、三黄土鸡1只、姜2片、盐注意适量、枸杞5g、红枣10g、料酒10g、盐2g、白糖1g。
做法：
1、土鸡杀羊如何处理很干净;红枣，枸杞用清水水冲洗下。
2、天麻不提前组建少许白糖泡软。
3、锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾东西很干净的土鸡放进锅中煮下。
4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出后，冲洗干净。
5、将泡好的天麻切薄片，我切了6片70左右;姜2片。
6、把大部分的材料的都后放砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转中火，慢慢炖1小时左右吧。炖好后调入适量的盐表就行(我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，尽量的避免麻烦，大家汇聚清水时要我记得水量没过鸡身比较比较好)。
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天麻是兰科植物天麻的太干燥块茎，味甘性平，归肝经，对于暂时缓解人体眩晕、头疼、肢体麻木等症状具备一定好处，将其与鸽子一起炖汤喝，鸽子味甘性平性温，更具一定补肝、健脾、益胃等作用，两者一起煮汤喝，对于缓解人体头昏、头疼起来包括体虚等都更具很好的只能缓解作用。
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中医的角度上来讲，鱼头和天麻一起熬汤治感到头痛具有“以形补形”的说法，但不需要特别注意，只不过天麻中所含的药物成分并不是很耐腐蚀，在长时间的炖煮下很难遇热而挥发，并且在炖天麻的时候一定要操纵好炖煮时间。
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天麻治疗啊头疼起来还可以不与黄芪一起炖，黄芪性平性微温，归脾、肺经，具有很好的补气固表、托毒排脓等作用，和天麻一起炖汤喝，这个可以非常好的只能缓解人体感到头痛、头胀包括气虚乏力等症状，这对人体的健康是比较好的。
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天麻治失眠的时候，还也可以与猪脑一起吃，毕竟天麻和猪脑都具高较好的益智补脑效果，而天麻炖猪脑汤可治疗治疗眩晕心慌，头风感觉头痛，神经衰弱等，经常会将两者一起吃，具高很好的肝阳感觉头痛的作用。
日常生活中我们总是会有经常头疼的时候，另外很多人甚至是经常性的头晕，总之头痛是要我们注意及时治疗的，只不过头痛有是时候对身体的伤害那就有的，比如说会引响血液循环，也会影响到神经方面。那你，一般头晕喝什么东西汤可以不帮助缓解呢？
功效：此方中天麻抑肝阳，祛风止痛;川芎祛风活血止痛，茯苓，能有利可健脾胃，利水消肿。熬汤同食可平肝阳，治经常头疼。
食材：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，新鲜鲤鱼1尾。
做法：将川芎，茯苓切片，与天麻一同放入淘米水中，浸泡4-6小时，捞出天麻，放置于米饭上蒸透没切片，再将天麻片与川芎，茯苓一起放入后洗净后的鱼腹中，加葱，姜症30分钟，加适量食盐调味即成。
功效：甲鱼和白鸽都熟和血养气食物，有造血生血，养肝明目，决定经络之功效。偏头疼治疗治疗应以柔肝和血，用白鸽和甲鱼一同做汤孕妇食用，也可以辅助治疗偏头疼。
食材：甲鱼1只，白鸽1只。葱，姜，小苏打，黄酒等不能过量。
做法：将白鸽，甲鱼分别现场宰杀后洗净后，甲鱼切小块，白鸽去毛，内脏，将甲鱼块放入鸽腹内，白鸽放入炖盅中，加适量清水和葱，姜，黄酒，文火煮至烂熟表就行食用。
功效：川芎活血行气，祛风止痛，香附辛温香燥，可治头风头疼，风湿痹痛等症，和鱼头一同做汤孕妇食用，可解表，祛风治经常头疼。
食材：当归9克，白芷6克，鱼肉250克，生姜适量。
做法：先将鱼头清洗干净后，生姜去皮，切片，和川芎，白芷一起放进去砂锅中，再加水不要过量炖汤此药，一天1次，连服3-5天。
功效：丝瓜根活血通络，清热解毒，和鸭蛋一同煮服，应用于治疗头晕，偏头疼。
食材：鸭蛋2只，新鲜的西瓜丝瓜根150克。
做法：将鸭蛋磕入碗中，丝瓜根用水洗净，盛有鸭蛋中，用水煎服。
功效：滋养肝肾，益气医学，比较适宜于血虚多种原因的经常头疼患者孕妇食用。
食材：山药30克，枸杞15克，猪脑1只，黄酒，白糖各少许。
做法：将猪脑浸泡一段时间于水中，撕去筋膜备用;将山药去皮，枸杞洗净，与猪脑一起放入锅里，再加水焖煮两小时，然后再组建黄酒，食盐，一直炖十分钟即可解决。
1、又不能吃多盐食物
食盐过量，很难紊乱体内激素，如肾上腺素，去甲肾上腺素等突然发生反应，导致周期性偏头疼，的或引起血管性头痛。
酒的主要成分乙醇可以按照血液循环刚刚进入大脑，损伤脑动脉内膜，受到刺激脑干神经元激动的及递质能量，最终达到诱发或明显加重经常头疼症状。
高酪胺食物包括奶酪，熏鱼等，由于感觉头痛的发生与血小板内单胺氧化酶活性逐渐下降或是，孕妇食用高酪胺食物后，氨基酸虽可被分解，反倒促进组织前列腺素怎么合，进而过多颅外血管强烈扩张和炎症反应，倒致经常头疼。
辛辣刺激食物会挤压机体再产生热量，快速血液流动速度，倒致感觉头痛加重，因为头晕的时候尤其要不要吃或不宜吃辣椒，辣油，生姜，咖喱，芥末，胡椒等辛辣刺激性食物。
巧克力中含有较低的苯乙胺，苯乙胺是一种血管活血化瘀物质，外源性苯乙胺透过缝隙血脑屏障，会影响脑内血流的变化。正常情况下，苯乙胺能被人体内的“单胺氧化酶”催化，发生了什么氧化反应，死去活血化淤，不能不能对脑内积血突然发生作用，但头疼病人体内单胺氧化酶活性较低或极度缺乏，会影响颅内血管的张力，容易加剧头疼。
所含的亚硝酸盐的食物以火腿，香肠为多见，亚硝酸盐和它的分解产物能与血液中的肌红蛋白和血红蛋白再一次发生反应，自然形成红色的纯物，即亚硝酸肌红蛋白和亚硝酸血红蛋白，一方面这两种业胎关系物在人体内可再三个合成亚硝酸盐，而且不停大量进食，倒致亚硝酸盐摄入量提高;另一方面，亚硝酸盐与血红蛋白，使血红蛋白失去携氧能力，造成脑细胞氧气不足，代谢产物增多，进而影响到血管扩张，越来越重感觉头痛。
有些人在吃冰淇淋，或迅速药力冷饮后，头痛会的确，外在表现为两侧额部或颞部，枕部疼痛，这是是因为头晕病人可能会未知血管运动可以调节产生不良影响，对冷受到刺激的反应使用过度，局部冷刺激造成血管痉挛。
下篇：鳄鱼天麻怎样煲汤大全
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