煲汤做菜知识大全!
1、天麻一般这个可以和川芎、黄芪、党参等药材一起煲粥。天麻药性甘、平,归肝经,具备镇痉、平抑肝阳、祛风通络等功效,可主要用于冶疗小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足老病、肢体麻木、风湿痹痛。
2、当归:党参药性甘、辛、温,归肝、心、脾经,本身补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,用于治疗好血虚萎黄、眩晕心慌、月经不调、经闭痛经、胃寒腹部疼痛、风湿痹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘。天麻和当归一起炖汤,具高平肝潜阳、养血活血的作用,对人体本身一定的好处。所以,一般情况下,天麻可以不和当归一起煲汤。
3、黄芪:黄芪更具燥湿利水(按照巩固肌表来止汗)、补气升阳(健脾以使阳气升发)、行滞通痹等功效,可主要用于治疗气虚四肢无力、中气下陷(脾虚湿盛,会出现脏腑向下坠落等表现)、阴虚水肿、痹痛发麻、半身不遂等病,所以天麻和黄芪一起炖汤,相对于风湿痹痛、肢体麻木、半身不遂等人群具有一定好处,这个可以起到协同增效的作用。
4、党参:党参有健脾益肺(加强脾肺两脏的功能)、养血生津的功效,其可主要用于肺肾阴虚、咳嗽虚喘、食少倦怠、形体消瘦(面色黄而缺乏光泽),党参和天麻一起炖汤更具一定的补气养血,降血压,补脾,补肺气的功效,因此,一般情况下,天麻也可以和党参一起炖汤。
天麻煲汤可以不搭配乌鸡、蜜枣、生姜。
主料:乌鸡1只。
辅料:生姜几片、天麻几片、蜜枣2个、清水适量、盐不要过量。
1、乌鸡冲洗干净,后放汤煲中。
2、放入天麻。
3、放入姜片、蜜枣。
4、加入清水,盖上锅盖,大火烧开。
5、去掉血沫,转小火慢煲90分钟,可以据自己口味放点盐。
天麻
鸡汤这个可以最好搭配材料有山药,当归,枸杞,玉竹等。
天麻炖鸡的形态不同,可以再添加多种食材,提升相同的效果。天麻炖鸡加上山药不可能与其中的天麻和鸡肉相互影响,但是综合类这些,可以不附带山药的功效,增强使天麻炖鸡更有营养。
昭通地区
的一道传统美味,是一款比较不错的家庭养生食谱,天麻炖鸡鲜香味美,营养价值极高。天麻与鸡相炖,味道在内功效也是上乘之品,是可以以及中老年日常的保健汤品,养生膳食。
天麻鸡汤的功效。
提高免疫力,天麻炖鸡中含有大量的蛋白质,
,脂肪,
在内多种矿物质成分,营养价值在内食用价值是比较高的,在生活中十分受欢迎,具有一定提高免疫力的作用。
美容养颜,天麻炖鸡中含有大量的蛋白质,脂肪同,氨基酸等,能为人体肌肤补充营养,使人体肌肤变的细嫩,光洁,具高一定美容养颜的作用。
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