煲汤做菜知识大全!
1.
将天麻冲洗干净水浸泡24小时。
2.
浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬这个可以各边蒸的时间。
3.
将鸽子去腮冲洗干净剁成小块备用。
4.
蒸好的天麻切成片备用。
5.
锅里再添加注意适量的水放入后3片姜,鸽子,大火煮沸把鸽子焯一上水再捞出来备用。
6.
炖锅直接添加不能过量的水放入鸽子,姜片,天麻,用大火烧开转中火渐渐地炖。
7.
依靠炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。
8.
炖至鸽子肉软烂可食盛有枸杞。
9.
同时也要放进去盐再用中火炖5分钟就可以不起锅装盘。
10.
烹饪技巧
1、天麻太硬这个可以放入后压力蒸上1小时以内。2、浸泡天麻的水不能浪费掉到入炖锅一起。
天麻切片与鸽子一起炖,放适量的姜,胡椒粉以去腥。鸽子腥味较重
在我们农村,用
天麻
炖吃的菜好多,今主要详细介绍两种最常见的吃法,供大家建议参考可食用。
天麻乳鸽汤具有健脑能补脑的功效。味甘性平入
肝经
迅速衰退,眩晕失眠,四肢麻木等,多食和常食对老年痴呆有好处。产妇可多食,乳鸽汤含人体所需的多种维生素,但是与天麻达成烹饪具有健脑能补脑的作用。
1,用料,鸽子2只(取肠杂,切成大块),天麻片10克,生姜一小块,枸杞5克,食盐少许,水适量。
①将天麻片放入锅内,加开水注意适量,浸泡后半个小时,煮10分钟
②锅里添加适量的水后放3片姜,鸽子焯水后捞出备用。
③后放鸽子,姜片,天麻,枸杞,再少加水后不要过量,煮沸慢炖。
④总共25分钟后,就算是炖再说,放入后食盐少许,就这个可以吃
喝汤了。
天麻炖草鸡汤,鲜香味美,营养价值极高,不光对、眩晕头痛有特效。
1,配料,草鸡(去肠杂,剁成块)一只,天麻片20克,红枣10克,生姜一小块,食盐少许,水适量
①将天麻片放入锅内侵泡半小时,加水不要过量烧开,
②将草鸡在热水中焯一下,然后捞出备用,
③红枣洗净去核,生姜,枸杞,草鸡一起入煮天麻的锅内,
④再再加水注意适量,烧开慢慢炖45分钟,加入少许食盐,搅拌均匀,然后把就是可以吃鸡肉喝汤了。
以上是我给大家可以介绍的天麻炖草鸡,天麻炖鸽子两种补品食用做法,供大家可以参考可食用,不恰当的话之处劳请大家不吝赐教
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