煲汤做菜知识大全！
天麻与肉类煲汤最好就是，如猪肉、羊肉等，还和组建枸杞或龙眼等材料。
在用天麻煲汤的时候，天麻的质量很有用，应该是选择类型有保证的、新鲜的、无杂质的天麻。煲汤时可以组建不要过量的以外中药材，如枸杞、龙眼肉等，但应该据个人体质和需求中,选择适合我自己的配料。
天麻煲汤的煲制时间要掌握好，一般不需要煲3小时不超过，但不宜过早过长时间煲制，以免影响汤品口感和药效。天麻炖汤可以用电饭煲、砂锅等煲制，但必须注意一点火候和火力，又不能让汤煮干或是煲过头。天麻煲汤是一种中药食疗品，应该是注意适量孕妇食用，不宜过量。
1、天麻的外观：好的天麻估计有致、如铁般、有光泽，但表面应该是光滑平整。如果没有天麻表面有很多裂纹也可以凸起，就来表示它的质量不怎么好。
2、天麻的气味：好的天麻应该要有一股清香的气味，但是它的气味肯定不会实在是太呛鼻或是令人难以忍受。假如天麻的气味过多浓厚或是有异味，就它表示它的质量不太好。
3、天麻的质地：好的天麻应该坚硬、有弹性，但不可能容易断裂。假如天麻的质地过多松软或则容易折断，就来表示它的质量不是太好。
4、天麻的颜色：好的天麻颜色应该是浅黄色或是淡棕色，但颜色应该匀实。如果不是天麻的颜色过多深或者颜色不均匀，就意思是它的质量不是太好。
天麻和鸽子、猪脑、土鸡、鱼头等食材一起做汤最好就是喝，而且更具很出色的保健养生功效，能可缓解人体出现的一些不适症状。
天麻是一种能镇痛、熄风、增强心血管功能的中药材，平时它可以不用处炖鸡和把它与鸽子配搭在一起熬汤喝，口感尤其好，而且能让人体吸收掉丰富的营养，因此有很不错的养生效果又出现能只能缓解人类会出现的感觉头痛，不过对人类大脑有一定的滋养作用，再用天麻与鸽子一起煲汤的时候，必须把天麻洗净以后切成片，老鸽子洗净完了剁成块与其他食材一起入锅加清水炖制成汤即可。
天麻和猪脑配起来在一起，炖汤喝也比较好好，他味道鲜美不过本身很好的补脑作用，在要时把一个新鲜的猪脑洗净烘干水分以后以后，准备适量红枣和枸杞在内干香菇，再马上准备不要过量的天麻，把干香菇提前一两天泡好天麻切片，处理好的猪脑与那些食材一起放在炖锅中，加入适量清水煮制一小时，再放入后适量食用盐调味，调匀后出锅真接吃能能提高大脑功能，也能可缓解人类的失眠，但猪脑中还有一个大量胆固醇，那些本身血液粘稠的人不能不能用天麻和猪脑一起煮汤喝。
天麻做汤的时候还可以搭配土鸡，在做汤时要马上准备天麻10克，红枣适量，枸杞一小把，再准备半只土鸡，把准备好的土鸡洗净以后剁成块冷水入锅用沸水焯烫拿出下次装在汤锅中，参加天麻，红枣和枸杞，包括足量清水，再放进去注意适量生姜和花椒加热煮沸后，用中小火炖煮两小时，结果加食用盐调味，调匀以后出锅能然后吃。
天麻和鱼头可以搭配在一起炖汤也很不错喝，他们一起炖的汤能通利血脉也能止痛安神，不光适合几个患有颈椎病的人群在做的时候要准备适量天麻和两个比较新鲜鱼头包括适量即可的姜片和枸杞子，把鱼头洗净以后以后，切成小片去掉后水分下次，放在油锅中稍微炸一下，再把天麻清洗干净后放在旁边砂锅中，放入生姜，枸杞和足量清水用大火煮沸后，用小火煮制两个小时，结果加食用盐调味。
1、天麻一般是可以和当归、黄芪、党参等药材一起熬汤。天麻药性甘、平，归肝经，具备息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效，可主要用于治疗啊小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足母病、肢体麻木、风湿痹痛。
2、当归：北芪药性甘、辛、温，归肝、心、脾经，具高补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，主要用于冶疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、胃寒腹痛、风湿痹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘。天麻和当归一起煲汤，具备平肝潜阳、养血活血的作用，对人体具备一定的好处。因此，一般情况下，天麻可以和当归一起炖汤。
3、黄芪：黄芪具高补气升阳（短时间内肌表来止汗）、补气升阳（补元气以使阳气升发）、行滞通痹等功效，可主要是用于治疗气虚疲乏无力、中气下陷（脾胃虚弱，又出现脏腑向下坠等表现）、气血虚水肿、痹痛麻木、半身不遂等病，因为天麻和黄芪一起炖鸡，这对风湿痹痛、肢体麻木、半身不遂等人群更具一定好处，是可以作用有限协同增效的作用。
4、党参：党参有健脾益肺（可以提高脾胃运化两脏的功能）、补中益气的功效，其可用于脾胃气虚、咳嗦自汗盗汗、食少倦怠、面色无华（面色黄而暗淡无光泽），党参和天麻一起炖汤具有一定的补气养血，降血压，健脾益气，润肺的功效，所以才，一般情况下，天麻可以和党参一起熬汤。
下篇：天麻当归怎么煲汤好呢
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