干海参煲汤放盐吗 (干海参煲汤放多少克)

将干海参冲洗干净，放热水瓶中，热水瓶中多装些水，水温95度，后放干海参，12小时后去掉。

将泡开的海参能去掉细沙。

猪肚汤的做法

原料：干刺海参100克、当归30克、黄花100克、百合20克、姜丝10克。

做法：1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口掏出内脏；戴上新水，火气大煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以炖汤在用了；烧热水，后放海参，1分钟后舀出备用，这样的也可以快速有效消掉海参的腥味。

2、原先盛出来，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花一并加入足量的清水和当归烧开。

3、之后加入到百合、海参，一起大火煮5分钟。

4、加入到盐、胡椒调味，鲜美可口的海参北芪汤就去做了。

牛奶刺参；主料：刺参、纯牛奶配料：下等薏米、精选优质蜂蜜特点：古法新做，人人都宜，全天所需营养一网打尽。

做法：将水发刺参发制洗净后待用。

纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。

胡椒海参汤的做法-胡椒海参汤是最常见的家常菜之一，那就胡椒海参汤怎摸做呢？胡椒海参汤的做法有很多种，在这里能介绍最常用的胡椒海参汤做法，详细点的做法如下:胡椒海参汤的做法（鲁菜）特点：清淡爽口，肉鲜微辣。

材料：水发海参750克，胡椒粉3克。

调料熟大油、葱各25克，料酒15克，盐4克，味精5克，生姜水10克，香油、酱油少许，鸡汤750克。

做法：1、把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹下黑膜，冼净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。

香菜择好冼净切成35厘米长的段。

2、炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒组建鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放入汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段即可。

海参木耳煲排骨汤菜系及功效：工艺：煮海参木耳煲排骨汤的制作材料：主料：海参（水浸）500克,木耳(干)50克,猪排骨(大排)500克,火腿25克调料：大葱5克,姜10克,盐3克海参木耳煲排骨汤的做法：1.木耳用清水浸至发大，撕成小块，后放滚水中煮五分钟，舀出洗净。

2.排骨放进去滚水中煮五分钟，捞入洗净。

3.海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮滚，再煮五分钟，舀出洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。

4.水11杯或适量即可，放入煲内煲滚，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚，微火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。

木耳海参汤配料:主料：水发海参辅料：木耳、银耳、黄瓜调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜特色：养阴润燥、鲜咸营养。

操作:1、将海参洗净后切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；2、坐锅点火倒入油，待油烧三成热时下姜片炒出香味，再放进去银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放进去海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，后放黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油表就行。

家庭正确食用方法和食疗作用1、水发后然后孕妇食用。

2、简单的菜煮菜，烧汤时将其片一片又一片一起炒炖都可（不超过已推荐不少了）。

3、海参适量即可，加冰糖，做汤，每日早晨空腔吞服（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。

4、海参研细末，你每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制便血。

5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同做汤，参加生姜，食盐调味孕妇食用适用于阳萎，小便频数6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同做汤，加盐调味孕妇食用。

适用于身体弱或病后、产后调补之用。

7、胰脾扒海参：海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长会块，后放开水过一下（去腥气），后放砂锅内，加入到海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。

有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。

8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同煮汤，用食盐，味精调味食用鸡蛋，可治阴虚肠燥之便秘。

9、海参珍珠汤：海参50克煮熟，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。

熬匀后瓶装，隔一段时间一汤匙，每日2~3次。

有镇痛、口服消炎药、滋脏护肝昨用；10、海参大枣（去核），融干为末，有时候服10克，用温开水送服。

可治血虚症，亦适用规定于胃及十二指肠溃疡。

11、海参500克，酒炒全<鳖>子、巴<韩>肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克，羊肾（去筋）、盐水炒杜仲，葱丝子各200克，海涛肉100克，猪脊髓十条（去筋）上述中药共研细末，用猪脊髓、鹿角胶等合丸，隔一段时间服12克，温酒送下，治腰疼，遗精怎么办滑精。

12、海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用。

13、海参汤：150克，鸡肉（或猪肉、排骨等肉类）250克，炖服服药；

鲜海参和干海参的做法

一、真接生着吃鲜海参。

步骤：将鲜海参刷洗后彻底清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃。

这个吃法的确简单点，可是应该是注意的是，假如没有加工好，海参容易发硬，当能嚼的。

二、鲜海参炖汤。

步骤：将鲜海参刷洗后还有内脏，用沸水烫后将鲜海参切片，放入高压锅内长时间文火将海参炖软。

此鲜海参汤口感细腻，味道鲜美，人体能完全吸收汤里的海参多糖成分。

不过在长时间的文火炖的过程中，也会彻底破坏很多的海参活性成分。

三、凉调鲜海参步骤：将鲜海参擦洗后算上内脏，用沸水烫后将鲜海参切片或切条，和白菜芯或萝卜等一起加入到的调味品凉调再试一下，口感清爽，味道鲜美。

不超过的三种鲜海参的家常吃法，通常也很有用，味道清新自然，但在此我还是劝告八方的食客们，人体对鲜海参的吸收率不继20%，海参的很多活性成分都被浪费了，并不一定没法作为一盘菜，而不能充当一种补品来吃。

干海参的做法发制方法1.将干海参盛有不带一丝一毫油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅，用热水浸泡10－12小时回软后洗一洗（用自来水即可）。

2.将回软的海参开腹去肠并洗净肛门和肚子里的泥沙。

3.将洗净的海参放入后不带油的冷水锅内上炉文火蒸20分钟后取下，将热水倒掉后再舀入大桶矿泉水也可以是纯净水，浸泡12－14小时后检查，稍突然用力就能掐透去掉。

4.而且海参质量不一样，所以在浸泡和发制过程中，质量好的这个可以发热发冷内火重直至发好，质量不好啊的是可以你不上火啦煮，就浸泡就可以了。

1、首先把海参6-8个（数量视情况）放进容器中（我专用是一个小锅），放入后凉水，放到煤气上烧开后，放半天后或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚子里的东西洗净，海参的一端好像有点硬东西，说是是牙齿，一定要洗净后，不然吃起来会觉得不舒服。

2、洗净后算上水后煮沸，3、过一会到一天后，把海参再捞出再用流水洗一下，要洗掉上面的盐水和杂物，再而且水浇开，再过最少一天再洗一下。

4、这等3-4次就不多了，海参就变得更加好大了，如果不是发好了。

将发好的海参放在旁边上容器中，建议盛有纯净水，然后再盛有冰箱的恒温，早上早上吃时怀中掏出一个。

况且吃的时间，是早上起床后不能空腹吃好是。

没的人会把海参切片，用鸡汤加热一下喝；有是人会跟蜂蜜一起吃；我会把其切片，怎么加点味极鲜，味道还不错，有时就咀嚼后一口吞下。

入菜肯定鲜海参好，我们我养过，不会相信我。