荔枝海参鸡煲汤做法大全

荔枝海参鸡煲汤的美食起源

荔枝海参鸡煲汤是那道现代的客家菜，起源于于广东省梅州市。我听说过，这道菜的发明者是当地一位客家妇女。目的是补充病倒在床的丈夫体力，妇女用当地特产荔枝、海参和鸡肉熬制而成。这一汤品本身滋补养颜的功效。听说后来，这道汤品慢慢的流传，蓝月帝国两道备受大家关注人们十分喜欢的美食。本文将为大家详细介绍荔枝海参鸡煲粥的做法大全。

荔枝海参鸡煲汤的材料准备

荔枝海参鸡煲汤的主要注意材料有鸡腿肉、海参、荔枝、枸杞和红枣。再者，还需备一些清水、盐和葱姜蒜。

荔枝海参鸡煲汤的制作步骤

1.将鸡腿肉放入开水中焯水后5十分钟，捞出备用。2.海参用水泡发2小时，至软后切成小块。3.将荔枝去核，枸杞、红枣洗净备用。4.起锅倒入适量清水，盛有焯水后的鸡腿肉，大火烧开。5.撇去汤面的浮沫，加入葱、姜和蒜。6.转中火继续煮10分钟，参加海参和枸杞，再继续放锅里煮5十分钟。7.放入荔枝和红枣，不再煮10分钟。8.出锅前加入适量盐调味去掉。

荔枝海参鸡煲汤的特点和功效

荔枝海参鸡煲汤是两道清香可口、营养丰富的汤品，本身滋阴补阳、润肺化痰养颜、补元气益力、可以补血益精等功效。荔枝具有养胃益肝、润肤养颜、安神的作用；海参具有滋阴润燥、抗衰老等功效；鸡肉所含的高蛋白质和特殊氨基酸，也能提高身体免疫力。另外，这道汤品还可消除疲劳，增强体质，是啊是的滋补佳品。

荔枝海参鸡煲汤的营养价值

荔枝海参鸡煲粥具高相当丰富的营养成分，主要包括蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等。鸡肉所含的高蛋白质和各种氨基酸，更具滋阴补阳、养血益气、补阳养胃等多种功效。海参中所含的丰富的胶原蛋白，对皮肤美容和润滑关节有极好的效果。荔枝中所含的较多的蛋白质、维生素和糖类。其中的糖类要注意为果糖和蔗糖，含量丰富，助于提高人体免疫力。