海参鲍鱼边煲汤

介绍

海参、鲍鱼是传统的中级营养食材，它们多含多种人体所需的营养元素，具高极佳的滋养作用，并且被南疆人民所钟爱。而将海参、鲍鱼煲汤，更是一种头顶顶礼的精华口味。今天我们就来我告诉你要如何怎么制作一份美味的海参鲍鱼边熬汤。

准备工作

煲汤不需要用到的材料有：干贝、花菇、红枣、海参、鲍鱼、姜片、盐、清水。而这些个材料必须提前一两天准备着，海参和鲍鱼也必须延后泡发后。

煲汤过程

简单的方法将煲汤锅中的清水烧沸后，加入到所有材料，微火煮上半个小时，接着小火煲至少2小时左右吧，熬至鲍鱼、海参软烂入味，喝汤去掉。加盐依据什么个人口味定量。

小窍门

在制作海参鲍鱼边煲汤时，我们在熬煮汤的过程中，最好别总是会死死地盯着锅。煲汤比较比较好的方法是：先开大火烧开后再除用小火慢煲，这样的煮不出来的汤口感会更好，汤色更清澈透亮。同时要注意观察汤的质地，如果不是水过多，这个可以开大火煮沸并撇干表面撇净，然后再改用小火再继续煮。如果口味要修为提升，我们也可以不参照个人口味适当地直接添加一些调料。

温馨提示

海参和鲍鱼是非常好的营养食材，但它们的价值也要比低且的，假如要节约成本，我们也可以在材料的选择上表现出一些退让，或者用老干贝能用鲍鱼。

经过长时间慢火的煲制，海参鲍鱼边煲汤不仅味道鲜美口感上佳，营养价值也相当运用对比，常饮非常有益身体。可以制作难度较低，大家再耐心、再细心，按照不超过步骤，就能煮出一锅香气扑鼻、口感浓郁的汤水。