羊肉煲海参汤教程

准备食材

怎么制作羊肉煲海参汤的食材要注意有羊肉、海参、花菜、生姜、葱等。是需要要将羊肉洗净切片，将海参温水泡，洗净花菜。

处理羊肉

将切好的羊肉块放进锅中加入清水，煮开后将羊肉然后捞出。将羊肉装在清水中泡帮一下忙，用刀轻刮看看表面，可以去掉血生气和杂质。然后把重新放到锅中焯一下水，捞出备用。

海参焯水

将泡软后的海参洗净，用清水浸泡一会儿。然后放入锅中，参加不能过量的水。待水烧开后焯水后。焯水的目的是去除海参体表的黏液和异味，使其非常鲜香可口。

炒香调料

将姜葱切末，放在旁边锅中煸香。接着直接添加适量的盐和料酒，炒匀后盛有焯好水的羊肉中地。再加入适量的水，单位印章大火水煮开，撇去上面浮沫后，再转成小火炖制2-3小时。

烹饪花萝卜和海参

将焯好水的海参和煮熟后的花菜放入锅中，一直煮5-10分钟，让其一定煮熟后更入味。此时，这个可以依据什么口味组建适量的盐和味精。到最后，一并加入一些葱花和香菜，提高汤的美味度。

羊肉煲海参汤的制作并不是很难，只要准备好食材，完全掌握好烹饪技巧去掉。这道汤既难喝又有营养，是家庭聚餐的绝好选择。大家可以一试哦！