花胶鲍鱼海参煲汤怎么煲

准备材料

花胶、鲍鱼、海参是三种相当中级的海产品。这道菜既有海参的软嫩，又有鲍鱼的鲜嫩，另外花胶的滋补。需要准备的材料有：花胶25克、鲍鱼1只、海参50克、清水1500亳升、姜片1片、葱1根、料酒适量、盐适量。

处理材料

1. 海参用清水将皮洗净，切成块状备用；

2. 鲍鱼去掉内脏，洗净备用；

3. 花胶用清水泡软，再用清水洗净；

4.姜和葱切成片。

煲汤步骤

1. 水开后放入花胶，焯水1分钟后捞起备用；

2.锅里倒开水烧开后加入鲍鱼，料酒用处去腥味，焯水1分钟后捞起备用；

3. 加入清水和姜片烧开，放入海参煮10分钟后捞起备用；

4.将锅里的水全部倒控在煲汤锅里，放进去花胶、鲍鱼、海参和葱段，小火煲2小时；

5.一并加入适量的盐调味即可食用鸡蛋。

注意事项

1.炖汤的时候要加清水，不要加高汤，这样的更能体现出来出海味的鲜美可口；

2.煲汤的火候要完全掌握好，既又不能太急，又没法太慢，参与煲汤锅里的水量；

3.海参煮熟了会有异味，因此要掌握好烹饪时间，最好别煮太久；

4.花胶、鲍鱼、海参都是比较好贵的海产品，选购时要慎重考虑，别可以购买过渡劳累如何处理的海产品。

食用功效

花胶鲍鱼海参煲汤的营养价值和食用花生功效太高，还能够需要补充身体所需的营养成分，保护肝脏，可促进身体的正常了新陈代谢，益于增加免疫力。同时，花胶、鲍鱼、海参等海产品成分的胶原蛋白，促进身体血液循环美容养颜，滋润肌肤。

以上那是花胶鲍鱼海参煲汤的制作方法，大家可以自己动手尝试一下这道菜，感觉到下海味的鲜香和口感的丰富。