怎样做海参煲汤

准备材料

做海参煲汤的关键在于专卖店选购海参和配搭那些食材。简单你需要比较新鲜的海参，建议选择体表非常光滑、无伤痕、颜色均匀地、质地弹韧的海参。至于，还需要马上准备一些配起来的食材，如鸡肉、猪骨、枸杞、红枣、淮山等。

清洗海参

刷洗海参的时候要注意一点海参的内脏、内膜和黏液。简单的方法将海参泡在淡盐水中，过一会儿再用清水冲洗干净。擦洗好的海参可以放入盆中，用清水浸泡，等海参泡软后再与其它材料煲汤。

煲汤时间

海参煲汤的时间比较好长，不需要做好不易脱妆的准备。具体时间视海参的大小和煲汤时可以使用的火力而定。个人建议大家将海参和其余食材一同放进锅中，用文火渐渐地煲煮，一并加入不能过量的水，让大部分营养成分都还能够全面释放进去。常见必须至多2个小时才能将所有的营养成分都渐渐地烹制菜肴出去。

煲汤的技巧

在炖鸡的过程中，是需要注意一些技巧，例如火候的控制、慢慢炖、疼时换水等。个人建议大家这个可以在煲汤的过程中有定时检查材料的状况，看看是否必须添加一些调味料或则可以更换水更佳。同时，在熬汤的过程中，还是可以适度地放入后一些银耳、雪梨、冰糖等辅料，让汤品的口感极为非常出众。

食用海参煲汤的注意事项

虽说海参煲汤相当营养，可是在食用花生的时候也不需要注意一些事项。必须是需要煲煮足够时间，以利用催发海参和其他材料的食材价值。同样的，不要千万不能直接添加过多的调味品，材料本身就有挺好的的口感和味道。另外，海参煲汤你必须热热的食用，不要只不过口感其它就让它凉了再吃。

做一锅美味又营养素的海参煲汤是需要费时费力，只不过效果绝对很令人满意，可以一试！