速冻海参能煲汤吗煲多久

介绍速冻海参

速冻海参是将比较新鲜海参加工后，并且飞速冷冻而造而成的。速冻海参在持续海参原味的同时，还增强了保质期和便捷性，受百姓爱戴消费者青睐。而速冻海参也这个可以为了煲汤。

速冻海参可以煲汤吗？

速冻海参完全可以不用来熬汤，而且也绝对不会引响汤的口感和营养质量。在煲汤时，需要注意再看看海参的煮炖时间，万一煮熟或过老而影响口感。

如何煲速冻海参汤？

是需要，将速冻海参不提前泡发后，将海参的杂质洗净，泡发后的时间视海参大小和松紧程度而定。如果用冷水泡发，约需6小时；用热水泡发，至少必须2小时。泡好后再用清水彻底清洗干净后。

这一次，将泡好的海参用开水汆烫看看，祛除海参身上的杂质和腥味。

在慢火下一并加入川烫过的海参、不要过量的水、姜片、枸杞子等配料，先烧开再至成小火慢炖2-3个小时，直到此时汤汁香浓，海参质地软嫩为止。

煲速冻海参汤需要注意什么？

第一，海参不能不能煮太久，要不然口感会受影响。虽然不使用速冻海参绝对不会导致海参被熬烂，但是炖时间也宜过长。

第二，海参煮以前需泡发，不然的话口感会硬、咸度也极高。在使用前要并且充分的泡发和洗净，以切实保障海参干净、无臭味。

第三，炖汤时最好不要加盐和酱油等调料，要不然海参的鲜味会被覆盖掉。可在炖汤的后来10分钟加入盐调味。

速冻海参虽然方便啊，但是在可以使用前要接受泡发和清洗，煲汤时也必须注意一点炖制时间和调味时机。煲好的速冻海参汤，香气四溢、营养丰富，是那道美食兼养生的佳品。